健康減肥

晚餐吃番茄減肥更快速有效

下面推薦5款簡單的番茄減肥食譜,讓大家順利實行“晚間番茄減肥法”,既能享受美味,又能擊退壓力,絕對是很容易就能堅持下去啦!

一、番茄意面

番茄口味的意面酸酸甜甜,開胃好吃,且熱量低,不易發胖。其中蒜和黑胡椒粉的味道是關鍵,平衡酸味的同時,也中和了番茄的寒性。

【材料】(4人份)

高番茄紅素番茄3-4個、大蒜1片、橄欖油50-60ml、鹽1小勺、黑胡椒粉少許、幹歐芹菜粉適量、義大利面300g

【做法】

1、將番茄用熱水燙後去皮,切成大小適中的幾篇,放入碗中備用。

2、在番茄裡加入鹽、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸,然後攪拌均勻。

3、在碗裡均與加入適量橄欖油之後,放入冰箱冷卻一下。

4、在充足的熱水裡加入意面,保持沸騰狀態。偶爾攪拌一下,防止粘成一團。然後用漏勺撈出意面,放入冷水中收一下。

5、將充分除去水分的義大利面和3製作的調味汁拌在一起,盛入盤中。最後撒上歐芹粉邊大功告成。

【POINT】除了意面外,還可以加入肉和魚,也能成為非常美味的調味汁。

二、番茄濃湯

硬硬的蔬菜也煮得柔軟易入口,美味融入濃濃的湯裡。此款湯裡含豐富的番茄紅素、β胡蘿蔔素、各種礦物質,同時還富含膳食纖維。

【材料】(2人份)

番茄2個、番茄汁280ml、洋蔥1/4個、牛肉末適量、筍乾1根、土豆1個,橄欖油2小時,大蒜1瓣、鹽少許

【做法】

1、將洋蔥去皮,切成1cm大小的塊狀。大蒜切成蒜茸。

2、番茄在油裡煸炒後出汁,倒入番茄汁,把湯滾濃。

3、筍乾、土豆切成1cm大小的塊狀。

4、在鍋裡倒入橄欖油和大蒜,點火。大蒜香氣出來後,加入牛肉末翻炒。

5、然後加入洋蔥、筍丁、土豆塊翻炒。整體都沾了油之後,加上湯底,蓋上鍋蓋煮20分鐘。

6、最後倒入番茄汁,用鹽調味後再煮15分鐘,盛入容器。

三、番茄“杯”

番茄搭配蛋白質、鈣的芝士,便成為一道營養均衡的美食,這種做法結合了番茄需要與油一起吃,加熱吃的特性,充分提高了番茄紅素的吸收率。番茄“杯”的番茄醬汁和軟軟的芝士搭配堪稱完美,整個吃下去,營養充足!

【材料】(1人份)

番茄1個、培根1-2片、番茄汁醬一大勺、芝士塊適量

【做法】

1、將番茄從上面切開,用勺子取出裡面的瓢。

2、在炒鍋裡將番茄瓢搗碎,和切碎的培根一起炒。

3、再加入番茄醬混合攪拌,使水分蒸發。

4、將步驟1中製作好的番茄杯裡倒入步驟3製作的餡料。

5、將芝士放入杯中,然後再烤箱或者微波爐裡加熱蒸燒。

6、根據個人喜好,再加一些裝飾就大功告成了。

四、番茄土豆湯

材料(2人份):番茄濃湯400毫升、水200毫升、番茄1個、土豆2個、洋蔥1個、鹽和胡椒粉少許、雞湯素少許。

1、將番茄、土豆、洋蔥隨意切塊。

2、水、番茄濃湯、雞湯素、番茄、土豆、洋蔥一併倒入鍋中,用中火熬煮。

3、待土豆變軟,吸取番茄的精華後,加點鹽和胡椒粉調味即可。

五、家常番茄炒雞蛋

【材料】

番茄500克,雞蛋150克,植物油25克,白砂糖10克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克

【做法】

1. 把番茄洗淨,去蒂,切成象眼塊;

2. 雞蛋打入碗內,加入鹽少許,攪勻;

3. 將炒鍋放植物油,先將雞蛋倒入,炒成散塊,盛出;

4. 炒鍋中再少放些植物油,油燒熱後放入番茄翻炒幾下,再放入雞蛋,攪炒均勻加入白糖、鹽,再翻炒幾下,用澱粉勾芡即成。