老人健康

老年人膽石症不能吃什麼

說到膽石症,也許很多朋友並不是多麼瞭解的,因為在很多人的生活中,一般這個疾病是不這麼稱呼的。其實,在醫學上面來說,所謂的膽石症就是指彈道裡面長結石了,而這種膽石症對於所有人而言,都是會發生的。在老年人中這種疾病也是時有發生的,那麼對於老年人的膽石症患者來說,在平時的生活中不能吃些什麼食品

對於這個問題,很多子女是有瞭解過的,但是由於各種原因,這方面的瞭解或許是被擱淺了。老年人生活中的常見疾病有很多,而這裡所說的膽石症就是其中比較常見的一種,而且患了膽石症之後,老人們的飲食方面是有很多需要注意的地方,下面就來詳細地介紹一下老年人膽石症不能吃什麼這個問題。

膽石症是指膽道系統任何部位發生的結石。根據其部位的不同分為膽囊結石,肝外膽管結石,肝內膽管結石;根據其成分的不同分為膽固醇結石,膽色素結石,及混合性結石(膽固醇,膽色素,鈣及其他金屬鹽類)。

老年人膽石症的飲食注意點:

熱量供給要滿足生理需要,但要防止超量,一般為1500~2400千卡。

限制脂肪,避免刺激膽囊收縮以緩解疼痛。手術前後飲食中的脂肪應限制在20克左右,隨病情好轉可略為增加,以改善菜肴色、香、味而刺激食欲。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點心、奶油蛋糕等。

控制食用膽固醇高的食物,以減輕膽固酶代謝障礙,防止結石形成。

補充蛋白質。充足的蛋白質可以補償損耗,維持氮平衡,增加機體免疫力,對修復肝細胞損傷,恢復正常功能有利。每日蛋白質供給量為80~100克,宜選擇的食物有魚、蝦、瘦肉、兔肉、雞肉、豆腐。

補充維生素和無機鹽。選擇富含鈣、鉀、鐵的食物。補充維生素C和 B族維生素以及脂溶性維生素也很重要。

多食富含纖維的蔬菜、水果,可減少膽結石形成。

戒食一切辛辣食物和刺激性強的調味品。

所以,仔細閱讀了上面的詳細的介紹,相信大家對於上述的問題應該都已經有了自己的答案了吧,而且相信絕大多數朋友的這個答案應該是統一的。對於老年人膽石症的患者來說,在平時的飲食中一般不要吃脂肪含量較高的食物,多注意補充蛋白質和維生素,當然,膽固醇含量高的食品也是要禁食的。