健康食譜

長壽的飲食秘訣 推薦五款長壽食譜

想要健康嗎?可以吃出來的。想要長壽嗎?也可以吃出來的。今天小編給大家介紹五款長壽養生食譜,想要活的更上一層樓,快來看看吧。

一、五行益壽養生粥

材料:通心(去核)紅棗20枚,通心(去芯)蓮子20粒,葡萄乾30粒,幹黃豆30粒,黑米適量

做法:將以上五種食物浸泡一宿,共同煮爛後即可食用

二、補氣長壽湯

材料:枸杞5錢,淮山1兩,黨參5錢,桂圓5錢,沙參5錢,生薑片3片,玉竹1兩,紅棗5顆

做法:將600cc的水注鍋中煮開後,放入所有材料用小火熬煮出味即可。

三、壽星水魚

材料:甲魚,人參,紅棗,桂圓肉,焐油青菜心,蔥段,薑片,紹酒,精鹽,雞清湯。

做法

1、將鴨魚治淨,放雞清湯,蔥,薑,酒,鹽。

2、再入桂圓肉,紅棗,人參,蒸入味。

3、放入青菜心。

四、長壽菜-海帶燒排骨

材料:排骨700克~800克,幹海帶20根左右,600克,鹽、醬()和生薑適量。

做法

1、將排骨用熱水氽一遍,然後放進鍋裡,加水到差不多蓋住排骨,點火燒開。

2、將水倒掉或將浮沫去掉。

3.海帶洗後,放到水裡浸泡至柔軟,剪成6~8釐米寬、10釐米長的小段,打&ldquo海帶結&rdquo。

4、蘿蔔切成小塊。

5、在鍋裡放入水和剛才預煮過一遍的排骨,大火燒開,小火煮1~1.5小時。

6、加入海帶,煮30~40分鐘後,加蘿蔔、鹽和醬油,繼續用小火燉熟即可。

7、按照沖繩的習慣,準備一點薑末,吃時隨自己的口味添加,據說味道會更好。

五、益壽軟燒豆腐

材料豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、蔥絲15克、薑絲15克,醬油10克、紹酒15克、味精1克、清湯100克、花椒油10克。

做法

1、豆腐入屜蒸熟透,削去四邊黃皮,切成2釐米見方的塊,放入溫水鍋內用小火燉煮,至浮起時撈出瀝淨水。

2、炒鍋放芝麻油中火燒六成熱(約150℃),放入花椒略炸呈黃色時撈出不用、加入白糖,改用小火炒至紅色時,放入豆腐炒勻,待其上色後,即將蔥絲、薑絲、醬油、紹酒、味精、清湯、白糖放入,用慢火煨炆至豆腐呈棗紅色,湯汁稠濃時,淋上花椒油即成。