常見疾病

常吃5水果不再怕癌癥

抗癌水果;

一、獼猴桃

獼猴桃是果中珍品,維生素C含量為橘子的4—12倍,蘋果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成,從而有良好的防癌抗癌作用,是預防乳腺癌的佳品。

二、柑橘

柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等,都富含維生素C,可防止亞硝胺生成,適宜胃癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。

三、山楂

能活血化瘀,化滯消積,抑制癌細胞生長,同時富含維生素C,適宜消化道和女性生殖系統癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。

四、大棗

大棗補脾胃益氣血,富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分,常吃大棗可以增強體質,預防乳腺癌。

五、芒果

女性多食芒果,有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究,特別是其中的生物活性成分丹寧。專家介紹,丹寧酸是種多酚,帶有苦味,葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現,細胞分裂周期因多酚而被打破,這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。

抗癌食譜:

手撕包菜:

手撕包菜的制作材料:

主料:圓白菜300克

調料:大蒜(白皮)5克,大蔥10克,植物油15克,鹽3克,味精2克,雞精2克,醬油5克,醋10克

手撕包菜的特色:

爽脆微酸,口味鮮美。

教您手撕包菜怎么做,如何做手撕包菜才好吃

1. 包菜手撕成大片過水備用;

2. 下茶油、蒜片炒香,下過水的包菜同炒;

3. 續下調味料、高湯燒開,勾芡出鍋裝入干鍋,撒蔥段即可。

糖醋蒜

主料:大蒜(白皮)800克

調料:白砂糖50克,醋400克,醬油400克,花椒5克

糖醋蒜的特色:

酸甜可口。

教您糖醋蒜怎么做,如何做糖醋蒜才好吃

1.白皮蒜(加工)的須梗適當去掉一部分,再剝掉兩層表皮,放入清水里浸泡7天,每天換水一次,然后撈出晾曬,直至表皮呈現皺紋時裝壇內。

2.白糖、醋、醬油、花椒調成汁,澆入蒜壇內,蓋嚴蓋,30天左右即成。