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一女喝功能飲料喪命引震驚 飲料該怎么喝

導語:之前美國一位14歲的女孩,因為喝功能飲料喪命消息引起人物的廣泛關注。這飲料怎么會奪人性命呢?如何喝飲料健康?詳細情況,到下面看看了解下吧!

最近,功能飲料愛好者們有可能因為一條新聞放下了手中的功能飲料。有新聞稱,一名14歲的美國女孩24小時內飲用兩罐容量大約為680毫升名為“怪獸”的功能飲料而出現心臟驟停狀況,6天后不治身亡。新聞令人震驚,但這并不是功能飲料首次奪人性命。據了解,2009年至2012年6月,美國藥管局接到可能關聯怪獸飲料的5起死亡和1起心臟病發作報告。誰會想到自己會喪命于一瓶飲料?功能飲料中究竟有何名堂?我國市售的功能飲料是否也存在相同危險?帶著問題,記者進行了走訪。

致命的咖啡因?

導致女孩死亡的“怪獸”功能飲料每罐咖啡因含量為240毫克,女孩正是因為飲用了兩瓶這樣的飲料而身亡。女孩家人將“怪獸”飲料公司告上了法庭,指認這一飲料關聯女兒死亡,生產者沒有就這種產品可能構成的風險提醒消費者。訴訟文件顯示,已故女孩“咖啡因中毒導致心律失常”,原有心臟瓣膜病癥復雜化。兩罐“怪獸”含咖啡因480毫克,相當于14聽340毫升“可口可樂”飲料的咖啡因含量。

首都專家劉永民告訴記者,咖啡因是一種中樞神經興奮劑屬于二類精神藥品,人攝入后會出現興奮、心率增快等癥狀,但一般不會致人死亡。案例中死者生前原有心臟瓣膜病,原有心臟病是致死的主要原因。但有心臟疾病等基礎病患者確實需要注意避免攝入咖啡因。劉永民表示,正常人對咖啡因有一個適應的過程,但如在攝入咖啡因后感覺心悸、心慌,應躺下休息,嚴重者應立即送往醫院診治。

知名營養師顧中一也表示,大劑量或長期食用咖啡因也會對人體造成損害,特別是它也有成癮性,一旦停用會出現精神委頓、渾身困乏疲軟等各種戒斷癥狀。成人攝入咖啡因的每日推薦量在200毫克以下,而美國“怪獸”功能飲料一瓶含咖啡因240毫克,含量極高,一瓶就超過了200毫克的限制。作為提神、抗疲勞的物質,含咖啡因的食品一般不推薦孕婦、兒童及青少年食用。

市售功能飲料

咖啡因含量多在50mg以下

據了解,涉事的“怪獸”功能飲料在我國暫無銷售,那么我國市面上有售的功能飲料咖啡因含量在多少呢?在大型超市的功能飲料專柜記者發現,標注含咖啡因的功能飲料有紅牛(黃罐)、牛磺酸強化型紅牛(銀罐)、力保健、百倍力四種,其中黃罐紅牛的咖啡因含量最高,每瓶含量為50mg。而咖啡、茶等飲料的包裝上沒有咖啡因含量的標注。此外,在上述含咖啡因的功能飲料包裝上還注有“食用量”,多數品牌標注了“不適宜人群”。

品名咖啡因含量標注每日食用量不適宜人群

黃罐紅牛50mg2罐(250ml/罐)少年兒童。

銀罐紅牛13mg1罐(250ml/罐)少年兒童。

力保健20mg100ml至150ml(100ml/瓶)少年兒童及孕婦。

百倍力20mg2瓶(100ml/瓶)無。

據了解,少年兒童身體正處于發育期,身體發育尚處不完全,且需要充足的睡眠,飲用功能飲料可能影響身體正常發育,過量飲用還會超過孩子消化系統和腎臟、肝臟以及神經系統的承受能力,故這種含咖啡因的功能飲料及咖啡、茶等均不適于少年兒童飲用。但超市銷售人員對記者表示,購買這類功能飲料的主力大軍正是“不適宜飲用”的少年、兒童。“中學生,特別是男生買的多。還有年輕人,像上班族一般會買”,銷售人員告訴記者,據他所知,在網吧、體育場附近的小賣部,紅牛這種飲料都走得特別好,“我都不知道這個學生不能喝,沒人會看。”

營養師顧中一提示消費者,在飲用功能飲料前一定要關注其包裝標簽,而飲品注明的如“每日兩罐,開蓋即飲”的每日食用量為限制量,消費者應遵循。

功能飲料“能”在哪兒?

記者發現,咖啡因雖具有提神、抗疲勞的作用,但多數商家并不以“含咖啡因”作為產品宣傳。而常被作為功能飲料、運動飲料宣傳點的營養素有以下四種:維生素、葡萄糖、電解質、牛磺酸。這四種我們常在廣告中聽到的營養素各有什么作用?

營養師顧中一稱,維生素主要是補充在運動中我們身體會通過出汗、排尿代謝出去的一些如B族維生素等的水溶性維生素,電解質飲品則著重補充鉀、鈉等酸、堿、鹽,保持水分滲透壓,使人體不至缺水或水腫;葡萄糖及牛磺酸則主要作為能量的補充,其中牛磺酸是一種氨基酸,對視覺和運動功能有幫助。同時他也提示消費者,運動飲料及功能飲料主要針對的是運動員等在運動狀態下的人群,若將其作為日常飲品應注意攝入量。且應當注意飲料中糖的攝入,避免引起肥胖。

實際上,在相關國標和行業標準,如GB10789-1996《軟飲料的分類》和GB10789-2007《飲料通則》,都不存在“功能飲料”和“運動飲料”的稱謂,只有類似的“特殊用途飲料”的提法。

飲料怎么喝才健康

高溫天氣下,人們的身邊總少不了飲料。除了飲用水外,常見的主要有果汁飲料、乳飲料、茶飲料、碳酸飲料和咖啡飲料等。夏季,應該選擇哪些飲料,怎樣喝才健康?

茶飲料 選擇“茶”含量高的

目前,市場上的茶飲料是茶葉經水浸泡后通過多種工藝制成的茶湯,有些茶飲料中還加入果汁等口味。茶葉含蛋白質、脂肪、多種維生素、茶多酚、咖啡堿和脂多糖等成分,具有多方面的保健作用,可降低人體血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲勞、增強記憶力和免疫力等。

但茶飲料成分不等同于茶,所以不能完全體現茶的功能,也不能完全替代茶。經過工業化生產的茶飲料,其主要營養成分茶多酚、維生素C、維生素B等含量會降低。一些打著茶飲料名稱的飲料實質上不含茶葉的健康成分——茶多酚,并且含糊地標注含有“綠茶”或者“紅茶”,沒有明確標注具體成分,在茶飲料的配料表上找不到“茶多酚”字樣。還有的包裝上只明確標注是添加了金銀花、菊花、荷葉、大麥等配料的混合飲料。國家標準對于茶飲料規定:茶多酚的含量須≥300mg/kg,其中綠茶茶多酚含量須≥500mg/kg。

果蔬汁飲料 最好喝鮮的

果蔬汁飲料是用新鮮或冷藏水果或蔬菜為原料經加工制成的制品,能保持原果肉和蔬菜的色澤和風味,原有的維生素類物質未被破壞,越新鮮越有營養。但果蔬汁在工業加工過程中損失了很多人體必需的膳食纖維,而膳食纖維對保持消化系統健康具有重要作用,有助于預防心血管疾病、糖尿病等疾病;也可以稀釋和加速胃腸道內有毒物質的排出。

此外,果汁飲料中糖分相對較高,過多飲用后,其中糖和熱量會對健康造成一定的影響。

乳飲料 喝“活菌”的

乳飲料由于味道香甜,并有奶香味,得到很多人的青睞。乳飲料中的乳酸菌飲料具有較多的保健功能,特別是選用雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌做發酵劑的產品,可在腸道內抑制有害菌的生長,調節腸道微生態平衡,增強人體的免疫能力,同時使乳蛋白有一定的降解,容易被人體吸收,并在乳酸菌代謝過程中合成維生素和降解乳糖,從根本上消除“乳糖不耐癥”。

按國家標準規定,乳飲料中蛋白質不低于1.0克/100毫升、乳酸飲料或乳酸菌飲料中蛋白質不低于0.7克/100毫升。相比較,乳飲料中蛋白質含量僅約牛奶的1/3,而脂肪、維生素等營養成分也與牛奶有很大差距。因此,含乳飲料的營養價值低于牛奶。

咖啡飲料 多喝無益

咖啡因有利尿作用,會加速體內水分流失,不適合運動中和急需要補充水分的人。由于咖啡因能加快呼吸速度和心率、升高血壓、增加能量消耗和骨質流失,因此,即使是咖啡因含量不如濃咖啡的咖啡飲料,多喝了也會影響睡眠、增加心臟病、高血壓、骨質疏松和高膽固醇血癥的危險。

值得注意的是,兒童并不適合飲用咖啡飲料。科學研究發現,常飲咖啡和含咖啡因的飲料,對兒童身體健康不利。專家認為,咖啡因是一種興奮劑,主要對中樞神經系統產生作用,會刺激心臟肌肉收縮,加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現頭暈、煩躁、心跳加快、呼吸急促等癥狀。同時,咖啡因還會破壞兒童體內的維生素B1,引起維生素B1缺乏癥。

碳酸飲料 適量少飲

碳酸飲料是在一定條件下充入二氧化碳的飲料,典型的如可樂和汽水。在炎熱的天氣飲用碳酸飲料既能解渴,又能通過二氧化碳的蒸發帶走一部分熱量而起到降溫作用。但飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用,大量飲用會引起腹脹和胃腸功能紊亂。飲料中含有的檸檬酸會腐蝕牙齒、磷酸會影響鈣的吸收,威脅骨骼健康。常喝碳酸飲料者骨折的危險和牙損率明顯增加。而且,含糖的碳酸飲料還容易引起肥胖。因此,碳酸飲料只適合少量飲用。

專家表示,各類飲料都有各自特點,適合不同人群;但任一飲料都不能替代水。人體每天應補充1500?3000毫升水。因此,當人感覺口渴時,必須及時喝水,補充水分。