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了解椰子有哪些營養價值很重要

椰子樹是一種熱帶植物,一想起椰子樹大家就會想到熱帶風光。椰子果是一種非常好的水果,有很強的營養價值。下面一起來了解一下椰子有哪些營養價值!

椰子別名胥余、胥耶、越王頭、椰粟,為棕櫚科植物椰子的成熟果實。主要產于我國的廣東、海南、云南、廣西、福建等省。

椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素c及微量元素鉀、鎂和生長激素等。長期飲用,可補充人體細胞內液,增強新陳代謝,并能擴充血容量,可提高人體的抗病能力及滋潤、增白皮膚。其肉汁可殺滅腸道寄生蟲,療效可靠,無毒副作用,是理想的殺蟲消疳中藥及食品。

營養成分:每100克椰肉中含水分51.8克,蛋白質4.1克,脂肪12.1克,碳水化合物26.6克,灰分0.8克,粗纖維4.17克,硫胺素0.0l毫克,核黃素O.01毫克,抗壞血酸7毫克,鈣14毫克,鉀149毫克,鈉0.7毫克,鎂lO毫克,鐵1毫克,錳0.72毫克,鋅0.14毫克,銅O.02毫克,磷8毫克,硒0.3l微克,尼克酸0.7毫克。

營養價值:椰子性味甘,平。人肺、胃經。補肺益胃,殺蟲,補腎,止血。主治食欲不振、小兒疳積、絳蟲病、姜片蟲、潤膚、陽痿、吐血。

椰子是一種非常有營養的水果,中醫學家認為椰子的營養價值很高,但是椰子汁性熱,故不可過量食之。椰肉及椰汁含有大量的糖類,糖尿病患者忌食。