健康食譜

自制水果冰粥 去熱解暑讓你清涼一夏

夏季炎熱,這個時候喝粥是有益于我們身體健康的,但是這么熱的天氣估計沒幾個人能咽得下熱乎乎的粥,那么我們會選擇一些冰粥,冰粥的營養也很豐富,去熱解暑,而且種類很多,下面小編就給大家說說水果冰粥的做法吧。

烏梅水果冰粥

原料:大米、水(1:7的比例)

配料:烏梅、獼猴桃、芒果、冰糖

做法:1、準備獼猴桃、芒果、烏梅、冰糖,大米清水浸泡半小時;

2、砂鍋倒水后加入烏梅,大火煮開;

3、水開后倒入瀝干水分的大米;

4、大火煮開后,轉小火慢煮;

5、粥煮好后放入冰塊,順時針攪拌至溶化即可;

6、將粥在室溫放涼后,再放冰箱冷藏半小時;

7、將獼猴桃和芒果切小塊,放入冷藏好的冰粥里,攪拌即可。

溫馨提醒:

因為粥里放了烏梅,粥會微微的甜,放冰糖的時候不要放太多。如果不喜歡烏梅的顏色,可以不放。水果可以依據個人喜好隨意換。煮好的粥在室溫放冷后,再放入冰箱冷藏。

健康功效:解酒、預防便秘、消除疲勞、抗氧化、清血、增加能量、保護消化系統、增進食欲。

水果燕麥冰粥

材料:燕麥,山楂干,鮮水果,南杏仁,蜂蜜或糖

做法:

1、將燕麥清洗干凈,放入煲中,加入適量的水,開火,將其煮成糊。

2、燕麥糊煮好后,放涼備用。

3、山楂干沖洗干凈后,用熱水沖泡,降低到室溫后放冰箱冷藏冰鎮備用。

4、南杏仁切片,選你喜歡的時令鮮水果切丁,比如草莓、櫻桃、獼猴桃、提子等,非常不錯。

5、把冰鎮好好的山楂水倒入燕麥中,稀稠隨個人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均勻。

6、將切好的水果粒和南杏仁撒在燕麥粥上,就可以做成一碗清涼、酸甜,還頗有豐富口感的水果冰燕麥粥了。

健康功效:清涼開胃,燕麥有豐富的食物纖維,可利于腸蠕動,因熱量低又有飽腹感而可以減肥。此外,燕麥所含的水溶性膳食纖維,可降低膽固醇。

雖然我們夏季喝冰粥能幫助我們很好的消暑的,但是作為早餐我們還是不要喝冰粥的,而且腸胃不好的人也是最好不喝冰粥的。