喝酸奶必須知道的六件事

酸奶是人們生活中常飲用的食品，它的保健作用，一直被人們看重。那么喝酸奶必須要知道哪六件事呢?

1、要鑒別品種

目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。

酸奶好處逐個數：

(1)、酸奶減肥

(2)、無糖酸奶可預防牙病

(3)、酸奶抑制“火鍋病”

(4)、草莓酸奶最易讓人飽

2、要飯后2小時左右飲用

適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱;飯后胃液被稀釋，PH值只上升到3—5。

早晚喝一杯牛奶已經成為很多人養成的好習慣，可你知道嗎，午飯時或午飯后喝一杯酸奶，對健康也能起到重要的作用……請看：午飯加酸奶身體更健康

3、要飲后及時漱口

隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。

我愛喝酸奶，但聽說有的酸奶里有活菌，有的酸奶里沒有活菌，該怎樣選擇和飲用呢……喝酸奶的“三要三不要”

4、不要加熱

酸奶中的活性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。

小常識：牛奶是一種天然的保健食品，喝奶的人都喜歡喝上一杯熱乎乎的牛奶。

5、不宜與某些藥物同服

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

大包裝酸奶適合一家人來喝。如果是一個人，因為飲用量小，打開時間長后易變質，反而造成了浪費，所以最好不要買大包裝的酸奶。

6、不要給嬰兒喂食

酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長發育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。

以上就是營養師為我們揭秘的喝酸奶必須知道的六件事，希望對您以后的喝奶衛生有所幫助!