健康食譜

奶油培根意大利面的做法

奶油培根意大利面是意大利面的一個品種,意大利面的做法有很多。意大利面是屬于面食類的食物,食用它可以幫助我們有效的進行消化的運作,我們都知道食用面食都是會長胖的,意大利面是比較特殊的一個品種,食用它是不會長胖的。做法的不同意味著加入的食材的不一樣,所以營養價值也發生了變化。

奶油的用途是很多的,因為它可以使食物的口感變好。培根的營養價值也會存在的,那么它的用途也是很多的根據不同人的需要,把培根用在飯里或是當作食物的輔助材料里面使用。掌握使用它們的做法也是很重要的,那么奶油培根意大利面怎么做呢?

用料:意大利面(4號)、雞蛋、蒜頭(大蒜)、洋蔥、培根油、奶油、鹽、黑胡椒、起司屑、橄欖油

做法

備料: 蒜頭切丁、洋蔥切片、培根切段煮面: 將意大利面放入沸水鍋中,放入適量食鹽,煮至8分鐘左右,待只剩一點點白芯盛出備用。

做法方法

起鍋熱油,下入蒜末、洋蔥爆香,加入培根段,完全炒出香氣后加入意面翻炒,倒入高湯(沒有可用煮過意面的湯代替),加入半碗鮮奶油,開大火,等到湯汁收稠后關火,打入一枚雞蛋快速攪拌。將面盛出裝盤,最后撒入芝士粉及黑胡椒碎即可。

貼士:洋蔥根據個人口味可加可不加。

培根中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。主要功效:培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。

禁忌與副作用

1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人,不宜多食;2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食;3.患有急慢性腎炎者忌食;4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食;4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

奶油相當油膩,其熱量很高,62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。它含有膽固醇,每30毫升奶油的膽固醇含量在10~38毫克,取決于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中,水分占77.5%,另含蛋白質0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和膽固醇16毫克;每30毫升發泡奶油中,水分占59.6%,另含蛋白質0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和膽固醇38毫克。

上面介紹了奶油培根意大利面的做法,那么只有通過正確的手法和步驟把它操作出來,我們才能更好的食用到它的營養價值。我們知道食用培根可以幫助我們起到開胃的作用,那樣我們的食欲就會增加。但是食用時需要注意的就是培根不可以給脾胃虛寒的人食用。