沙參胡蘿蔔排骨湯
山藥的一種營養價值很高的食材，它對身體的營養補充，有著很明顯的幫助作用，因此它深得我們很多人喜愛，那胡蘿蔔的營養價值也很高，那這兩種食材的結合，在配上排骨，不僅營養價值豐富，對促進人體的健康，也都是有著很好的幫助作用，那它就是山藥胡蘿蔔排骨湯。
山藥胡蘿蔔排骨湯讓很多人都時候的喜愛它，它的製作方式簡單，而且使用的時間也不會很長，是一個很值得食用的湯飲，那它對促進人體消化上，它有著很大的功效。
山藥胡蘿蔔排骨湯的做法：
原料：山藥、胡蘿蔔、排骨 、鹽。
做法：
1、排骨洗淨，用水淖一下去掉血水。
2、山藥去皮洗淨切小塊。
3、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。
4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿蔔放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關火悶一下，出鍋里加點鹽就好了。
溫馨提示：
1、山藥削皮後會變色，在水里加點醋泡著就不會變了。
2、烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。
健康食用方法：
排骨：1、適宜於氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
2、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
胡蘿蔔：味甘、性平;入肺、脾經;具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
山藥：1、山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。
2、婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善。
3、此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。
禁忌：
1、排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
2、胡蘿蔔：不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。
3、山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
山藥胡蘿蔔排骨湯的製作方法還是很簡單的，同時根據它選擇的這些食材，都是有著自己的營養元素，因此多食用這些食材，對幫助改善自身體質，也都是有著很好的幫助作用哦!它適合各類人群使用，不會危害到身體健康。