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便秘能吃牛肝菌嗎

在醫學上, 便秘是指大便次數一周少于3次,大便干結、困難的癥狀。隨著生活節奏的加快,人們的飲食越來越不規律,所以人們經常會便秘,這給人們造成了很大的困擾,許多人都會求醫,或者是找到一些偏方來進行治療,其實除了這些以外,注意生活的規律和飲食健康,也可以緩解便秘。

便秘是一種病理狀態,要得到重視,大多數人會采用就醫用藥物治療的方法來進行治療,如果長期服用藥物的話,會對藥物產生依賴,不利于便秘的治療,患者也可以采用食療緩解便秘,便秘的時候能吃牛肝菌嗎?

牛肝菌是云南省有名的野生菌,是我國遠銷歐美的著名食用菌。

牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱,中國牛肝菌科種類有397種和變種,其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。

牛肝菌生長在林間空地上,性喜溫暖潮濕,子實體粗壯肉厚,結實細嫩,營養豐富,含有人體必需的8種氨基酸,產于北半球溫帶地區,在中國主要產于四川、云南等地。

牛肝菌不僅營養豐富,最重要的是烹調后口味異常鮮美。以之燒炒,則成菜口感舒暢,味道鮮美,用之煲湯,則菌香溢四座,香郁爽滑。

營養價值,牛肝菌富含豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質。有防病治病、強身健體的功能,特別對糖尿病有很好的療效。其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用,對肉瘤S-180的抑制率為100%,對艾氏腹水癌的抑制率為90%。抗流感病毒、防治感冒的作用。

對于便秘的人來說,吃一些牛肝菌是沒有關系的,以上對于牛肝菌的介紹,我們可以了解到他的營養價值和功效,對于經常便秘的人來說,還是要多吃一些清淡的食物,如果嚴重的話,要到醫院詢問醫生,還有就是平時要多喝水,規律自己的生活。