營養飲食

花椰菜有哪些功效與作用

我們常常說要多吃水果和蔬菜,這不是沒有科學根據的。因為蔬菜中含有人體每天所需的營養,及時補充我們需要的養分,所以我們才能去做各種事情。常常吃蔬菜的人,在外觀上都能看出很有精神,而且面色上也會看到紅潤光澤的感覺,所以我們常說多吃水果蔬菜是肯定有依據才這么說的。

花椰菜也是常見的蔬菜之一,這種蔬菜再外國被評為"天賜的良藥",可見花椰菜的功效和作用還真不小。那么在人體不同的階段,花椰菜起到的作用又是不一樣的,下面就來看看花椰菜有哪些功效和作用吧。

1.寶寶常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

2.能提高肝臟解毒能力,增強機體免疫能力,預防感冒和壞血病的發生。

3.花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。

4.花椰菜的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。

5.類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。

6.抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。

7.在暑熱之際,口干渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。

以上就為大家介紹到這里,是不是感覺花椰菜的功效和作用真不少。不論是春夏秋冬,我們都要多吃些蔬菜才是,要是每餐都吃肉的話,不僅對腸胃不好,長期下來還會影響到身體的其他功能,所以我們都說要葷素搭配才是最好的。