健康食療

夏末秋初 巧服阿膠增強體質

夏秋之交,天氣忽冷忽熱,往往是感冒多發季節。而且,今年甲型流感仍有流行可能,形勢更加嚴峻。此時,百姓如何採取措施保持健康,防範疾病呢?
古代人們把傳染病稱做“瘟”,《黃帝內經》裡就記載“五疫之至”,“皆相染易,無問大小,病狀相似”,也就是說各種傳染病的到來,無論大人小孩,出現的症狀,發病的情況是一樣的。人患感冒或流感,可以確切的是,疲勞時最易發病,說明免疫力不夠好。
提高免疫力中醫藥可以發揮很好的作用。如阿膠,藥食兩用,被稱為“補血聖藥”,在人們日常生活中應用愈來愈廣泛。阿膠所以能成為千年流行的經典滋補品,得益於它在防病治病方面的獨特優勢。
專家發現,阿膠在中醫臨床上不但是婦科要藥,同時也是肺經要藥,文獻記載十分翔實。《本草綱目》對阿膠治療肺經諸病有記載:“虛勞咳嗽”,“和血滋陰、除風潤燥、化痰清肺”,“治小兒肺虛、氣粗喘促”;凡治喘嗽,不論肺虛肺實,可下可溫,須用阿膠以安肺潤肺。其性和平,為肺經要藥。”《湯液本草》記載:“養肝氣,益肺氣。肺虛極損,咳嗽,唾膿血,非阿膠不補。”
古人提出的“肺虛極損”是指肺泡活性降低,納氣受到嚴重損害,氧的彌散功能極低,肺間質水腫。阿膠能調節人體免疫功能,增強肺泡活性,用於防治感冒能獲得很好的效果。根據臨床經驗,常服阿膠能“使易患感冒者較少感冒,即使偶爾感冒,其症狀亦較輕”。“在用於治療感冒時,對輕症者又處於早治時可單飲阿膠3~7天,即可;對重症者又處於中、晚期時,在飲用阿膠的同時增加服用速效感冒藥1~3次,效佳”。
應該注意的是,採用阿膠治療流感需要精確辨證,謹慎配伍,非專業人士千萬不要在感冒期間盲目服用阿膠,用之不當很容易使感冒遷延不愈。但阿膠用於預防感冒還是值得大力提倡的。