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高血糖飲食注意事項

眾所周知,高血糖是糖尿病的一個主要病狀表現,但糖尿病病人卻還是會出現因為飲食問題而一再導致高血糖,水果常常被他們當成降低血糖的良好藥物,專家就此指出,高血糖患者吃水果也要注意,不是水果都可以幫助患者降低血糖,那么高血糖究竟吃什么好呢?

具備降低高血糖功能的水果常見的包括:

蘋果:味道甘、屬性涼,有的品種稍微有些酸,具備生津止咳、解暑除乏、補心益氣以及健胃和脾、醒酒功效。因為蘋果里的糖吸收緩慢且均勻,所以可以降低血糖,特別是餐后血糖,對糖尿病患者有著較好的治療療效。

山楂:這是我國傳統保健藥膳里最常使用的一種中藥,含有豐富的維生素C、B和胡蘿卜素。山楂味道酸、平且微甘,有降低血糖的作用,還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。對糖尿病常見的合并癥,如冠心病、高血壓、血脂紊亂、消化不良等都有輔助療效。脾胃虛弱者慎用。

飲食調節也是控制患者血糖升高的一個重要手段,少吃高糖分水果;蔬菜每天大約在400-500克,其中有色蔬菜不少于50%。

1、高血糖指數食物包括香蕉、荔枝、榴蓮、哈密瓜、龍眼以及葡萄不適宜多吃;

2、多吃低血糖指數的食物

對葡萄糖耐量較為異常的人而言,在飲食上也要注意選擇低血糖指數的食物(血糖指數是50克含碳水化合物食物的血糖反應曲線面積,除以同量葡萄糖的血糖反應曲線面積,得到的百分數。)如西紅柿、獼猴桃、番石榴、桃、火龍果、梨、柚子、蘋果等水果可以吃。

3、除此之外,不該吃白糖等糖分多的。蜂蜜等雖然含果糖,可是里面也含有少量的維生素和礦。

4、現在的面和精白米等血糖指數含量也很高,糖尿病患者可吃些粗糧來搭配,譬如黑米、蕎麥(含有微量元素鉻,對胰腺功能有處)、玉米、糙米、玉米等加入主食中,可控制血糖的上升速度。比如紅豆黑米飯、二米飯(大米+燕麥)、玉米飯等。

5、新鮮的蔬菜。特別是綠葉菜,可以提高較多的鈣、維生素C、鐵以及胡蘿卜素等,是患者們很需要的營養元素,蔬菜屬于堿性食物,可以有效保證人體酸堿平衡,防止和減少酸中毒,每天至少要攝取五百克。