怎麼才能又不用節食又可以減肥？

民以食為天。但是對於一些愛美的人來說，保持身材才是重中之重。雖然如此，看到各種美食還是忍不住要暗吞口水，糾結不已。其實，不管是在家裡做飯還是在外用餐，都有一些簡單的方法，讓你既可一邊享用美食，一邊控制熱量攝取，兩全其美啊。

在家自己做飯，如何減少熱量攝取的小竅門

在家自己做飯，如何減少熱量攝取的小竅門1，挑對部位買肉。賣肉之前，先瞭解一下各種肉類的熱量值，儘量吃熱量比較低的肉類，比如雞的裡肌肉屬於雞胸肉的內臟胸肌部位，熱量最低，大概是102卡/100克；牛小排的熱量最高為390卡/100克，差別還是很大的；盡可能挑選肥肉較少的部位，在烹飪前可將肉類先去皮或者切除肥肉後再煮，這樣就直接減少了熱量的攝取。

1，挑對部位買肉。賣肉之前，先瞭解一下各種肉類的熱量值，儘量吃熱量比較低的肉類，比如雞胸肉熱量最低，大概是102卡/100克；牛小排的熱量最高為390卡/100克，差別還是很大的；盡可能挑選肥肉較少的部位，在烹飪前可將肉類先去皮或者切除肥肉後再煮，這樣就直接減少了熱量的攝取。

2，烤雞腿代替炸雞腿

吃雞腿，將雞腿去皮後，其熱量就從172卡降低到110卡左右，但是若以裹粉油炸方式烹調，熱量又飆升2倍，變成325卡。其實裹粉後用烤箱來烤，口感差不多，熱量要比炸雞腿少百分四十。

3，減少油的用量。油是影響家庭烹調中食物熱量的主因，1湯匙沙拉油熱量約45卡，因此應減少油的使用。比如用烤箱烤魚來代替煎魚，熱量可以減少90卡。

在家自己做飯，如何減少熱量攝取的小竅門4，青菜愛涼拌。如果少油少鹽，水煮的青菜很難美味，這時，不妨汆燙做成涼拌菜，涼拌菜多半使用醬油、薑、蔥、檸檬汁等調味，不會增加料理熱量。

4，青菜愛涼拌。如果少油少鹽，水煮的青菜很難美味，這時，不妨汆燙做成涼拌菜，涼拌菜多半使用醬油、薑、蔥、檸檬汁等調味，不會增加料理熱量。