四個經典的飲食防癌法

飲食的健康與否直接關係到我們身體營養的吸收，而且現在隨著人們生活條件的提高，人們已經更加的注重自己的養生保健和預防疾病工作，那麼你知道在飲食上什麼樣的吃法可以有效的起到防癌作用嗎?

生吃

要注意這裡所說的生吃，是指那些可以生吃的蔬菜或者水果類食物，一般的肉類絕對不建議生吃，因為可能含有的細菌會更多，不利於我們的健康。但是如果是新鮮的蔬菜，比如說十字花科的蔬菜類中，含有醌和酚這種物質可以有效的幫助我們沖淡一些致癌因素。將其排出體外，干擾那些癌細胞的擴散，自然而然就可以起到預防癌症的作用。

清淡

很多人對於重口味的食物比較的喜愛，所以在日常飲食當中，不管是鹹味的辣味這或者是酸味的食物，總是能夠挑起人們的飲食欲望，而且很多人在煮菜的時候喜歡放比較多的鹽。如果每天過多地攝入這些物質，是會刺激我們的胃酸以及蛋白酶分泌，導致胃黏膜發炎紅腫潰爛的，嚴重的話就會出現癌變的可能，這就是為什麼現代生活當中胃癌肝癌的發病率越來越高的原因。

多吃苦

一般在對於食物選擇中，很多人都抗拒有苦味的食物，比如最常見的就是苦瓜或者是野菜，其實是維生素b12的來源。因為其中的氫化物對抑制癌細胞有很大的作用，所以在選擇蔬菜的時候，大家不要講苦瓜拒之門外。

酸味食物

常見的就是一些含酸味的水果，它們當中含有比較豐富的維生素，而維生素對於抗癌有很好的的功效，能夠抑減少腸道內的細菌滋生，對預防結腸癌或者是直腸癌等腸道疾病有很驚喜的功效。