好餐具才能吃出好身體

日常生活中離不開餐具，每個主婦都會有幾套漂亮的餐具，漂亮的餐具不僅為餐品提供了盛放的地方而且還點墜了食物，讓人心聲美味，但餐具不能只圖漂亮美觀，其實無加工無化學成份的才是最健康最天然的餐具，哪些餐具才是適合居家使用的，我們一起來瞭解一下吧！

竹制餐具，可保溫、隔熱、耐用，但往往塗一層油漆對人體是有害的，應選素木質地的。竹制餐具容易被細菌污染，使用時應重新刷洗乾淨，平時常洗使其保持濕潤防乾裂。

紙制餐具，外層會附著塑膠膜或者臘，不宜盛放過燙的食物。

玻璃餐具，玻璃餐具適合用來放調味品和在微波爐裡使用。 但玻璃餐具易碎，有時還會“發黴”，清洗時可用肥皂等鹼性物質來洗刷掉黴點。

塑膠餐具，含有氯乙烯致癌物，長期使用不利於健康。不可裝過熱食物或熱水，不要用來裝酒和醋。塑膠餐具清洗去味：用牛奶、桔子皮、剩茶葉或用鹽水泡，不可用硬物刷洗。

陶瓷餐具，要防陶瓷彩釉含有對人體健康有害的鉛。彩色餐具買回家後，要徹底清洗。在大容器中，分別倒入一定比例的清水和醋（醋水比例為1：4），再把餐具放入醋液中浸泡一夜，最後用清水沖洗。如果在浸泡時，出現水變色，或餐具褪色，這樣的餐具千萬不可用。

塑膠餐具、仿瓷和彩陶餐具，不能經常用來裝醋、果汁、蔬菜等含有機酸成份的食品，以防餐具中的鉛溶出影響健康。

鐵制餐具，鐵制餐具不能用於加熱烹飪酸性的食物，如果汁、紅糖、茶、咖啡等，不要用來長期放油類食物。尤其不要用生銹的鐵制鍋具烹飪食物，否則會引起身體不適。

鋁制餐具，身體積累過多的鋁對人體是極有害的，嚴重時會引起動脈硬化、骨質疏鬆、癡呆等症，最好不要用。鋁制餐具最好不要接觸具有酸性和鹼性的物質，不要用來長時間放飯菜和含鹽食物，更不要和鐵制餐具混搭使用。