教你自製：除煩安神養生湯

今天為大家介紹耳熱能詳的一道養生甜點，其中的百合既可止咳化痰，還可除煩安神；而蓮子除了我們先前提過具有可促進食欲，健脾收澀、增強免疫功能的效用之外，也兼具有益我們心腎臟，幫助睡眠的效果，對於老人家的失眠煩躁功效尤佳，另外搭配使用的桂圓、大棗、伏苓、白木耳也都具有補脾安神和催眠的效果，其中大棗味甘性平，含有豐富維生素C礦物質等營養成分，老人家可以常常食用，可以改善夜間煩躁難以入睡的困擾。白木耳則可清肺化痰、改善腸胃燥熱、和心悸失眠等症狀，適合時常熬夜或是壓力大的人食用。下面就為大家講講具體功效及做法，讓大家的身體都滋補起來！

〈功效〉

改善老年人群的容易失眠、乾咳，以及心情躁鬱、記憶力弱化、恍惚或衰弱等症狀，對壓力大的上班族也有很好的助眠效果，所以日常不妨試試。

〈食材〉

鮮百合2粒、鮮蓮子4兩

〈藥材〉

桂圓1兩、白木耳5錢、伏苓5錢、大棗8粒

〈做法〉

一、首先白木耳泡水後，洗淨挑出蒂，撕小塊後汆燙備用，為後面的做好準備。

二、下來，將鮮百合去蒂後，一瓣一瓣剝下清洗 乾淨。

三、將鮮蓮子洗淨後加入所有藥材，以小火煮30分鐘後，加入鮮百合及冰糖煮至糖融化即可。

〈調理小妙方〉

大棗要去籽，白木耳需事先汆燙一下去掉微酸的口感，烹煮的甜品才會更好吃。