您的位置:首頁

益生菌有什麼好處,怎樣食用最好?

人體腸道中的細菌種類非常的多,達到四、五百種,其中有一部份的細菌會分泌類似抗生素的物質,人類使用益生菌可以從食物中攝取,也可以從益生菌的保健食品做成的膠囊或粉末來攝取。這邊整理出一般人服用益生菌的三大問題:

一、吃益生菌的好處:

1.在腸道中合成營養素:益生菌可以在我們的腸道內製造維生素B群、維生素K、短鏈脂肪酸、胺基酸等等。

2.抑制壞菌生長:有些益生菌可以產生乳酸易致壞菌的生長,使壞菌不易附著於腸黏膜或穿透腸黏膜而進入血液中,並且保護腸壁健康。

3.提升免疫力:部分益生菌可以增強免疫細胞淋巴球等功能,並刺激抗體的產生,藉以增強人體對病毒及細菌的抵抗力。

二、該怎麼選購益生菌:

1.菌株是否有醫學文獻佐證,可以選擇不同品牌的優酪乳其製品、補充品,可獲得不同菌種屬的益生菌,因每種菌屬都有其特殊的功能,有些是調節免疫力,有些是針對腸道功能的。

2.美國優酪乳營養管制協會規定:每一克優酪乳培養菌需含有一億以上的CFU。食用益生菌的劑量以菌種形成單位(CFU)做計算,一般而言優酪乳150~200 克,約含100至2000億CFU。

3.益生菌必需要在有效期限中食用完畢,才能確保攝取到活菌的功能,如果具有國家健康認證的產品會更有保障。

三、如何吃益生菌最好?

1.搭配益生素(益生菌的食物):要讓益生菌長的好,就必須給它充足的食物,新鮮的蔬菜水果富含高纖,就是益生菌最好的食物。

2.如服用抗生素時,要注意服用後2小時再補充,因為這樣益生菌較容易存活

3.現在技術較良好,但購買後,建議還是放在冰箱,進行冷藏或冷凍,有利保留更多的活菌。

4.益生菌以早上或睡前空腹時服用效果最好。