廚房中常見的幾種調料可以保健你的身體

人們不管是做什麼樣的美味，都會比較關注這道美味中需要加入什麼樣的調料。擅長烹飪的人都知道，食物的好吃與否，絕大多數取決於它所用的調料。當我們用另一種角度去看待調料的話，你又會發現選對好的調料，還可以幫助你預防生活中的一些疾病，以及降低癌症的患病率。那麼，今天就跟大家介紹幾種有些健康養生益處的調料。

1。肉桂:可以幫助我們平衡不平衡血糖。這是因為它所含的肉桂抗氧化成分,可以幫助細胞代謝葡萄糖。因此我們每天食用半勺肉桂粉，就可以降低糖尿病和心臟病發生的風險因素。

2。羅勒草：你最熟悉的義大利美食以及東南亞的食品當中，都含有它的身影。羅勒草含有令人喜歡的抗氧化劑，它能夠地將病毒，抵抗細菌。實際上，羅勒精油通過研究已經證明它有著能夠抑制一些種類病原菌的藥效。

3。薑:無論是用在飯菜當中亦或者放在飲品當中。它都會贏得屬於它的讚美。這主要是由於它的抗炎物質能夠減少肌肉疼痛。在喬治亞大學的一項研究中，受試者用食用生薑與服用安慰劑相比，薑的效果明顯不錯。

4。咖喱:咖喱是很多人很喜歡的香料調料，它含有薑黃素、並且是強力抗炎化合物。研究表明,薑黃素能夠抑制某些乳腺癌細胞的生長。其他研究顯示它也可以防止胃癌和結腸癌。

5。辣椒:你可能聽說過,辛辣食物刺激新陳代謝,這是真的,由於紅色熱複合辣椒素。研究表明,將香料納入你的烹飪會增快我們人體大約8％的新陳代謝速度，它還可以減少你對於食物產生的食欲。

6。孜然:常用來添加在菜品當中，為了提高菜的芳香。像墨西哥肉卷和義大利麵醬。孜然有著這抗氧化功效。事實上通過動物研究表明食用孜然，能夠幫助你提高改進自己的記憶力。