看小編介紹，野菜也能抗癌
文章導讀
吃野菜是時下很流行的飲食方式，綠色環保無污染，與人們所追求的“原生態”更是不謀而合，那你知道哪幾種野菜可以抗癌嗎?隨小編一起到下面看看吧。
1、蒲公英：
其主要成分為蒲公英素，蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。
2、蓴菜：
其主要成分為氨基酸、天門冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如純菜葉背分泌物應對某些轉移性腫瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。
3、魚腥草：
亦稱折耳根。其主要成分為魚腥草素(癸醯乙酸)。通過實驗將魚腥草用於小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對癌細胞有絲分裂最高抑制率為45.7%，可防治胃癌、肛門癌、肺癌等。
4、魔芋：
其主要成分為甘聚糖、蛋白質、果糖、果膠、魔芋澱粉等。如甘聚糖能有效地干擾癌細胞的代謝功能，魔芋凝膠進入人體腸道後就形成孔徑大小不等的半透膜附著於腸壁，能陰礙包括致癌物質在內的有害物質的侵襲，從而起到解毒、防治癌腫的作用。如甲狀腺癌、胃賁門癌、結腸癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
蒲公英、蓴菜、魚腥草、魔芋都是我們日常生活中經常打交道的野菜，看過小編的介紹後是不是對它們更加瞭解呢?蘇州的一道名菜就是蓴菜湯，很是美味，若是有幸到蘇州，可以好好品嘗一番呐。