檸檬燉冰糖的做法是怎樣的

食物多種多樣，好吃的菜品也是非常的多，每一種食物的營養和味道都是不同的，都能給生活增添不少的樂趣。檸檬是美容養顏，調理身體的必需品，冰糖也是對身體非常有益。所以，檸檬和冰糖的組合，其營養價值非常高，而且口感也非常的好。所以，平時做檸檬燉冰糖也是一件非常不錯的事情。那麼，檸？檬燉冰糖的做法是怎樣的

冰糖燉檸檬，據說能化痰止咳、生津潤脾、預防咽喉炎、喉嚨痛，對慢支也有效，當然這個不是藥，只能起輔助作用。但不管效果怎樣，在乾燥的季節泡上一杯檸檬茶總是好的，女生喝了還美容養顏，自己做的無添加，比外面買回來的柚子茶、蜂蜜檸檬茶等等這一類的更健康也更真材實料。

功效：檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用於暑熱，咽喉炎症，咳嗽痰多、小兒百日咳等症。冰糖清熱潤肺，檸檬化痰止咳。二者合用能增大清熱止咳的作用。用冰糖燉檸檬飲用，可起到養顏美容，滋陰潤肺的作用。

1檸檬洗淨，用開水燙表皮或用鹽清洗，以去除表面蠟質。

2擦乾檸檬，然後切片，然後把核挑出，不然會苦。

3準備一個燉盅，放進切好的檸檬，鋪上冰糖。隔水燉10小時。

4經過10小時的微火??慢燉，成品晶瑩剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了檸檬特有的辛澀， 漂亮的琥珀色給人溫潤的感覺，此外，被糖漿包裹住的檸檬片不僅保持了原有的風味。

冰糖燉檸檬的飲用方法：可用溫開水、冷開水或者加冰沖調飲用。 請注意：由於檸檬原有的苦澀味，加上冰糖燉制10個小時，所以入口會感覺有苦味和微澀感，轉而回甘，但是檸檬能淸熱下火，靠的就是這些苦、澀的成分，而且這種入口微澀，轉而回甘的感覺，才是賣點，純天然，無添加。

通過以上的介紹，大家對檸檬燉冰糖的做法有了比較深刻瞭解。任何食物的烹製，都是熟能生巧的，所以，如果第一次製作檸檬燉冰糖的做不是非常的成功，多做幾次或許可以發現新的做法。此外，身體健康與飲食息息相關，為了健康可以多做類似檸檬燉冰糖這種有營養價值的食物。