豬肉香菇包子的做法

相信大家在生活中都吃過包子這種食物吧，但是那種包子才是你們最喜歡的包子呢，可能有很多的朋友都是比較喜歡吃豬肉香菇包子的吧。豬肉香菇包子之所以受到大家的喜歡，主要是因為豬肉香菇包子的味道是比較香的，而且製作的方法相對來說也不難，適合我們持家的朋友在平時製作。

香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。 延緩衰老，香菇的水提取過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

豬肉香菇包子的做法份量六個

原料：麵粉150克、水75克、酵母1.5克。餡料：豬肉200克、鮮香菇400克、雞蛋兩個、調味料：生抽30ml、老抽10ml、鹽10克、胡椒粉少許。

1.先說一下餡料。(這個份量很多，如果只是包包子可以減成十分一使用)雞蛋打散，放入油鍋中，炒成蛋碎末。

2.香菇清洗乾淨後，切成碎粒，瀝幹香菇水。

3.豬肉200克加入100克香菇水，攪拌均勻。

4.將香菇末、豬肉、雞蛋加入調味料攪拌均勻即可。

5.麵團原料揉成麵團，發酵至兩倍大，分成六份。

6.將小劑子擀成圓餅形，外面薄一點。包入餡料，包成包子狀。

7.放入塗過油的蒸籠，或底上放矽油紙，醒大一圈後，再蒸14分鐘左右。關火後二分鐘開蓋。

烹飪技巧

1、關於包包子，我看過用中筋麵粉，用高筋麵粉，還有低筋麵粉的，效果都不錯。

2、豬肉餡盡可能的多吸一點水，最後混合香菇的時候，再加一點芝麻香油最好。讓餡料有些滋潤感，會很好吃。

3、豬肉選擇三分肥七分瘦的較好。

如果你們是比較喜歡吃豬肉香菇包子的，我們建議大家在生活中可以嘗試一下文章介紹的製作方法。雖然我們在生活中製作包子需要經過和麵的步驟，但是我們會和麵對於我們想要製作哪種包子來說都是有幫助的，希望你們可以對於學習一下。