吃蘿蔔養生有哪些飲食禁忌

很多人都知道吃蘿蔔具有養生的功效，但是不知道的就是吃蘿蔔養生也有禁忌，其實白蘿蔔和胡蘿蔔是不能夠一起搭配，這是很常見的飲食禁忌，而且也是大家最容易觸碰的飲食禁忌，很多人煲湯的時候放胡蘿蔔和白蘿蔔一起煲湯，這樣飲食容易導致營養損失，所以大家在生活中煲湯要注意避免胡蘿蔔和白蘿蔔搭配，當然了，吃蘿蔔養生還有很多禁忌，大家日常吃了蘿蔔就不要再吃橘子或者柿子了，這容易誘發疾病。

1、胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

2、蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、吃了蘿蔔別再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

4、蘿蔔忌與木耳同吃。吃了易得皮炎。

5、炒胡蘿蔔忌放醋。維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿蔔被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿蔔，會將胡蘿蔔素破壞，被吸收的維生素A更少。

6、蘿蔔不可以和人參一起吃。蘿蔔屬於寒性食物，而人參屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人參的功效。

7、蘿蔔不可以和中藥吃。在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。

很多人都知道冬季的蘿蔔營養價值和人參差不多，但是蘿蔔不能夠和人參搭配，蘿蔔性寒，認識熱性，如果兩種食材搭配會相互抵消的，所以大家做大補湯放人參的時候就要注意避免放蘿蔔了，日常吃蘿蔔大家可以素炒，也可以進行搭配，只要搭配合理得當就不會觸碰到飲食的禁忌。