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坐月子鯽魚湯的做法有哪些

對於所有女人而言生孩子是一件非常神聖而美好的事情,上帝給我們這樣的身體結構,就是為了生孩子的這一刻,同樣也是因為女人能夠生孩子,因此女人是非常偉大的,因為生孩子會讓女人傷很大的元氣,因此生完孩子以後的一個月護理非常的重要,如果沒有護理好以後會出現很多的併發症,對於女人傷害巨大,在坐月子的時候很多方面都應該注意,比如說吃食,平時很多護理等,那麼坐月子鯽魚湯的做法有哪些呢。

1、鯽魚去鱗,去內臟洗淨,用料酒醃制20分鐘;白蘿蔔切厚片,豆腐切成大塊;

2、鍋內倒少許玉米油,下鯽魚煎成金黃色待用;

3、另取鍋開火,倒入清水,放蔥段、薑片大火燒開,水開後下入煎好鯽魚;

4、再次開鍋後,轉小火燉煮30分鐘,這時湯轉變成奶白色;

5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮,半開蓋燉20分鐘;

6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

注意事項

1、一定要最後放鹽。

2、鯽魚的土腥味比較重,所以一定要去除魚腹內的黑膜;

3、煮鯽魚湯時一定要加熱水,這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。

鯽魚湯相比很多食物都算是非常溫補的了,因此在坐月子的時候吃鯽魚湯非常有必要,但是對於本來就應該做一個月的媽媽而言,美味還是非常重要的,因此將鯽魚湯做得美味還是非常有必要的。