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黑豆薏米粥怎麼做

每天早晨或者是晚上吃飯的時候,喝上一碗營養粥,那肯定是十分享受的,每種粥都有不同的味道,黑豆薏米粥是很多的朋友們都愛喝的,而且營養也是十分豐富的,可能有些人愛喝但是不知道黑豆薏米粥的做法,下面就讓我們一起來看看黑豆薏米粥到底是怎麼做的。

黑豆薏米粥是指在薏米中加入黑豆做成的稀飯,主要功效為清熱解毒和利咽之功。

材料

主料:薏米30克 黑豆30克

輔料:薄荷6克

調料:冰糖15克

做法

1. 將薄荷用水煎約30分鐘,取汁去渣備用

2. 將黑豆用開水浸泡後,用水煮至半熟

3. 加入薏米同煮至豆熟米爛

4. 然後調入薄荷水及少許冰糖即成.

薏米 性味:甘淡、微寒、無毒。 歸經:入脾、胃、肺、大腸。 功效:清利濕熱,除風濕,利小便,益肺排膿,健脾胃,強筋骨。 主治:風濕身痛,濕熱腳氣,濕熱筋急拘攣,濕痹,水腫,肺萎肺癰,咳吐膿血,喉痹癰腫,腸癰熱淋。

禁忌:孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。 說明:上述功效是指生薏米煮湯服食之而言;若用於健脾益胃,利腸胃,治脾虛泄瀉,則需炒熟應用。

薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。由於薏米營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。

不論用於滋補還是用於治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。據報導,薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅具有滋補作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用於胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果,適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

黑豆薏米粥是營養價值很高的,但是並不是什麼體質都能夠喝的,文章中我們都知道了黑豆薏米粥的禁忌,孕婦是不能夠吃的,薏米的價值是很高的,不僅僅做粥的時候能夠放入,而且薏米是一種很不錯的藥用食物。一般老人出現了身體虛弱的話,經常服用是很不錯的,身體能夠得到很好的調養。