玉米排骨粥的做法
玉米是我們非常熟悉的一種粗糧,玉米裡面含有多種維生素和礦物質,經常吃玉米有利於我們的身體健康,玉米有預防便秘和癌症的功效,常吃玉米還可以起到美容和減肥等好處,所以玉米深受人們的歡迎,玉米有很多種吃法,我們可以採用玉米搭配上其它食材來做成各種美味的菜肴,下文我們採用玉米搭配上排骨來熬粥。
玉米是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利:玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
1.豬小排清洗乾淨焯水,放涼水鍋裡燒開,煮出血沫子,撈出清洗乾淨
2.鍋裡放焯過水的排骨和足夠的清水,加2片生薑大火燒開,轉中火燉一個小時,鮮玉米清洗乾淨
3.用刀把玉米粒切下來,加到排骨湯裡,把洗過的大米也放進鍋裡,為了防止糊鍋要經常攪拌,大火燒開轉中火煮30倒40分鐘,至粥濃稠爽滑
4.煮好的粥很濃稠,加點香油、加少許鹽關火即可,撒上細香蔥做裝飾
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是玉米,我們知道玉米含有豐富的營養,經常吃玉米是可以起到很好的養生功效和保健的作用,上文為我們詳細介紹了玉米排骨粥的做法,相信大家都掌握了具體的教程吧。