養胃家常菜的做法

想必大家對養胃的食物一定會有所耳聞，比如山藥、木耳、小米等等，誠然，這些食物能夠達到養胃的目的，但是這做法還是需要講究，要不然天天吃一樣的菜譜那不是讓人倒胃口麼。而我們的主食一般也就是大米和麵食了，除了這些之外還需要一些可口的下飯菜來讓我們大快朵頤的同時還能夠達到養胃的效果。那麼接下來我們就給大家來介紹三款養胃家常菜的做法。

山藥百合大棗粥：

將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

砂仁羊肉湯：

將砂仁10克，白胡椒3克，生薑數片及適量羊肉共煮湯，熟後放入適量食鹽服食。每週3次。其中砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣；羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。

木耳炒肉片：

將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後，加入發好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每週3次。其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。特別適合因為情志不暢所致的胃病，中醫辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發，苔薄白、脈弦。

三道養胃家常菜的做法現在已經給大家介紹完畢了，到底好不好吃相信大家在嘗試之後自然就知道答案。生活要多姿多彩，那麼我們的菜譜也要多元化，養胃，從做養胃家常菜開始！