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豬蹄黃豆銀耳湯做法介紹

豬蹄美味又養顏,因而成為了現實生活中許多人最喜愛的食物之一。又因為現代人對美食的追求越來越高,所以在追求美味的同時他們也非常注重食物的營養搭配。那麼,豬蹄與什麼搭配最美味營養呢?營養專家推薦,平時喜愛喝豬蹄湯的朋友,不妨來試試豬蹄黃豆銀耳湯的做法。

豬蹄黃豆銀耳湯

1.燉湯原料:豬蹄、黃豆、幹銀耳

2.調料:食鹽適量

3用法:喝湯吃肉

4.做法介紹:

(1)黃豆用清水洗淨,浸軟待用。

(2)豬蹄斬大塊(在超市剁的)洗淨,放沸水中汆5分鐘,撈出洗淨待用。

(3)砂鍋內放入適量清水,猛火燒至水開,放入豬蹄、黃豆、幾塊薑片和一小塊桂皮。

(4)以上大火煲半小時,轉小火煲約2小時。

(5)放入銀耳5~10min,盛出前用鹽和蔥花調味即可。

5.食用效果:

本品既能增加病人的營養,又能增強腫瘤病人對放療、化療的耐受能力。

小貼士

豬蹄最好焯水後,再洗洗,這樣怪味會小很多。

泡好的枸杞子要最後放,要不就全煮爛了。

豬蹄黃豆銀耳湯有什麼樣的功效呢?平時經常食用的話,具有美容養顏、增強身體抵抗力的功效作用,非常適宜工作壓力大的白領或電腦族。那麼,你還在為豬蹄怎麼煮湯好喝又營養發愁嗎?趕緊來參考以上的做法來試試豬蹄黃豆銀耳湯吧。