大家知道麵包有啥樣的營養價值嗎

大家平時都是喜歡吃麵包的，特別是對於有的家庭呢，麵包也是可以作為主食的，因為麵包比起饅頭來呢，營養價值是很高的，為什麼會有那麼多的富裕的家庭早上會吃一些麵包和一些牛奶呢，其實就是重視一個營養的問題，一些家庭中等的都會選擇一些麵食，一些習慣的養成也是有關係的，有的家庭就是喜歡早餐吃一些小籠包，喝豆漿啊，那麼對於麵包大家都知道有哪些營養價值嗎？

麵包是用小麥等糧食作物磨粉製作，以烘、烤、蒸或煎等方式加熱製成的食品。以小麥粉為主要原料，與酵母、雞蛋、油和果仁，加水調製成麵團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等程式製作而成的焙烤食品。

現在比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥麵包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。因此同樣是麵包，吃全麥麵包比吃白麵包更有助減肥。

麵包是人類食品中營養素含量最完全的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損害，在日常生活中頗受人們喜愛。

不過要注意最好不要吃太多丹麥麵包，這種麵包是最高熱量的松質麵包，它的特點是高含量的飽和脂肪和熱量，通常含有20%~30%的黃油或起酥油，能做出特殊的層狀結構，如牛角麵包、葡萄乾麵包、巧克力酥包等。它口感柔軟，十分美味，但可能含有反式脂肪酸，會影響心血管的健康。因此，像這種油膩的麵包儘量少吃，最好一周不超過一個。

麵包在國外來說是作為主食的，那麼作為中國人呢，其實也是可以的，而且現在的很多人都是拿麵包作為零食吃的，覺得這樣的很好吃，而且一些家庭不是很好的連這樣的一塊麵包都買不起，既然是麵包有很多的營養價值成分，而且覺得麵包也是很好的營養補品，但是作為一個人的口味習慣的話呢，還是適合自己喜歡吃的，其實麵包的食用人群還是很多的。