番茄，一種很好的蔬菜

我們大家在日常生活之中，對於番茄並不陌生，而且幾乎是每天都會接觸到的一種食物。番茄我們俗稱它番茄，它是由西方人發現的，當初還誤以為是一種有毒的食物，而差點就被放棄了。那麼這種食物到底是蔬菜還是水果呢，我們來看一看。

番茄別名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。最後說明的番茄是普遍的果菜之一，說明它是類似水果的蔬菜

1895年，英國商人從西印度群島運來一批番茄。按美國當時的法律，輸入水果是免交進口稅的，而進口蔬菜則必須繳納10％的關稅。紐約港的關稅官認定番茄是蔬菜。理由是：它要進入廚房，經過烹製，成為人們餐桌上的佳餚。商人則認為應屬水果，據理力爭：番茄有豐富的果汁，這是一般蔬菜所不具備的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一樣，形狀色澤也都應當屬於水果範疇。雙方為此//爭執不下，最後只好把它作為被告，送進美國高等法院，接受審判。經過審理，法院一致判決：“正象黃瓜、大豆和豌豆一樣，番茄是一種蔓生的果實。在人們通常的談論中總是把它和種植在菜園中的馬鈴薯、胡蘿蔔等一樣作為飯菜用；無論是生吃還是熟食，它總是同飯後才食用的水果不一樣。”從此，番茄才法定為蔬菜，成為人們餐桌上的第一佳餚。

通過以上的介紹，我們知道了，番茄作為蔬菜不但經過了論證，而且還為此打上過法庭。番茄是一種好吃的食物，無論它屬於蔬菜還是屬於水果，我們都會一直鍾情於它。