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鮑魚幹燉雞湯做法大全

鮑魚是非常奢侈的食材,我們經常說鮑魚燕窩這是很補的食物,鮑魚幹燉雞湯是一道味美鮮香而且營養十足的一道菜,鮑魚是海鮮中的佼佼者,我們平時在飯店裡會吃到鮑魚,其實我們自己也可以做這種美味,煲湯喝的話對我們身體很好,接下來我們就為大家介紹一下鮑魚幹燉雞湯的做法。

鮑魚幹燉雞湯

主料:鮑魚300克 雞一隻 薑 鹽 味精

做法:

1、把雞處理乾淨,切塊。

2、放入適量水到煲鍋中,下入洗淨切塊的雞和幾片薑片,大火至開轉小火煲50分鐘。

3、然後把處理乾淨的鮑魚放入湯中,加入鹽,中火火繼續煲15分鐘,最後加入味精即可。

鮑魚滑雞粥

原料 玉米10克、淮山10克、鮑魚一隻、薑片適量

做法:

1. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡發好,撈出瀝幹。

2. 將鮑魚切成小片。

3. 淨雞沖洗乾淨,斬成小件,用生粉、鹽、白糖、醬油、植物油拌勻。

4. 取鍋放入冷水,加入粳米,用旺火燒沸後改小火,煮至粥將成時下入雞件,再繼續用小火滾至雞熟,加入鹽、味精、香菜末、蔥末,最後下鮑魚片,拌勻,即可盛起食用。

上面的這些內容就是製作鮑魚幹燉雞湯的方式,鮑魚具有多種功效,鮑魚幹燉雞湯有很好的滋補效果,大家可以定期的吃一些,而煲湯的步驟是很簡單的,大家只要備好食材放到鍋裡慢燉就好,鮑魚幹燉雞湯是一道家常的菜肴,大家收藏起來嘗試一下吧。