吃溫度比較高的食物有危害嗎

在生活方面我們都有著不同的習慣，就拿最簡單的吃飯來說，有的人喜歡等飯變得涼一點的時候再吃，但是有的人卻比較喜歡吃溫度比較高的食物。我身邊就有一些朋友特別喜歡吃剛炒出來的菜或者剛煮好的麵條，我感覺那些食物特別的燙嘴難以下嚥，但是他們吃的時候就感覺特別的美味。接下來的這篇文章就讓我們來詳細的瞭解一下，經常吃溫度比較高的食物對人體有沒有害處呢？

其實，過熱的飯菜對牙齦和牙齒有害處，會引起牙齦潰爛和過敏性牙痛；其次，燙食會破壞舌面的味蕾，影響進食者的味覺神經，使人的口味越來越重；食道通道裡面是一層黏膜上皮層，既薄又軟，直接同食物接觸，因此最容易受到各種食物的刺激，如果進食過於粗糙、過熱過燙的食物，就會損傷或燙傷食道黏膜上皮，使之發生破損、潰爛、出血等問題，長期受損就容易發生癌變。

長期吃過熱的食物，會增加胃癌的發病率。中國人胃癌發病率比西方人高，其中一個原因可能與西方人沒有長期吃熱食物的習慣有關。吃的時候，用嘴唇感覺有一點點溫，但不覺得燙口，也不覺得涼，就是最適宜的。

人們在飲水時也應講究溫度。日常最好飲用溫水，水溫在20℃～45℃之間。過燙的水會強烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。如果實在怕冷，可以多吃些薑、胡椒、肉桂、辣椒等有產熱作用的食物，既不會損傷食道，還有額外的保健功效用淡鹽水漱漱口，不要吃太辣太熱等刺激食物，如果還是很疼，可以到醫院買專門治療潰瘍的潰瘍膜貼一下，對治療口腔黏膜燙傷效果也不錯。希望對你有説明

最佳吃飯溫度:35℃~50℃。口腔唾液酶存在的最佳溫度是37℃,吃過熱的食物會破壞它,不利於消化。另外,食道黏膜非常嬌嫩,最高耐受50℃~60℃食物。

看了上面的這篇文章，我們都知道其實食管癌的發生很多時候就和不良的飲食習慣有關係。如果經常吃溫度比較高的食物，患有食管癌的幾率就會增加，而且平常也會經常出現胃疼的情況。看來經常吃溫度比較高的食物對人體確實是有百害而無一利，既然大家都已經瞭解的這些知識，相信在以後的生活中大家都能夠注意這些方面，以後吃飯的時候千萬不要那麼著急，應該等溫度合適以後再吃，這樣對人的身體健康才是有好處的。