含鈣高的食物有哪些

鈣鐵鋅是人體最需要的營養元素，這些營養元素對人體各方面，都是有著很好補充，如果缺乏鈣鐵鋅，人體體質下降，而且也是會很容易患有一些疾病，所以對這樣元素的豐富也是需要大量進行，那含鈣高的食物有哪些呢，有很多食物含有的鈣就很多，所以選擇的時候，也是可以多吃。

那含鈣高的食物有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得對這些食物都是有著很好了解，在吃的時候，也都知道有哪些，使得我們吃的時候，對自身也是有著很好幫助。

含鈣高的食物有哪些：

含鈣豐富的食物如奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等。

(1) 鈣的來源以奶及奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。

(2) 蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高，

(3) 植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)

(4) 海產品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉松，

(5) 蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。

(6) 動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做并得不到多少鈣質，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補鈣的作用。

(7) 一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少，有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸，會使食物中的鈣發生沉淀而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。糧食、畜禽肉類和水果中鈣的含量較少。食物中的鈣在體內的吸收率都比較低，如最易消化吸收的牛奶，鈣的吸收率也只有50%，其他的含鈣食物吸收率更低。

由此看來，按我國的飲食習慣以米面、肉類、蔬菜為主要食品的地區，缺鈣將是一個主要問題，解決的辦法是改變飲食習慣，較大幅度地增加乳類、豆類的攝入，才能使食物中的鈣量滿足身體的需要。對寶寶來說，應該每天補充牛奶與雞蛋，使寶寶既獲得了較多的優質蛋白，同時鈣攝入也能基本得到滿足。食物的科學烹調能夠增加鈣的攝入。

通過以上介紹，對含鈣高的食物有哪些呢，都是有著很好了解，蝦是生活中很常見的，它含有的鈣是很高，所以很多家長在給孩子們補鈣的時候，都是會讓孩子們多吃一些蝦，這樣對孩子身體體質提高，也是有著很好幫助。