蒜味花生的做法有哪些

蒜香花生是道營養豐富做法簡單的家常小吃，蒜香花生中含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能，所以喜歡吃花生的朋友可以在家中嘗試做這麼一道特色小吃，最好採用新鮮的花生來做。它具有增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退的作用，同時它還能悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧功效相當多。下面請看蒜香花生的做法詳細步驟講解。

蒜香花生的做法教程：

1.將新鮮帶有泥土的花生洗淨;

2.準備好八角，桂皮，香葉，茴香，花椒調料;

3.將它們裝在料包球中;

4.同時準備好大蒜，將它們拍打碎;

5.放入高壓鍋中，並在鍋中沒過花生高一些的水;

6.將準備好的調料包，大蒜和鹽加入其中;

7.先將它們大火燒開，再轉為小火五分鐘;

8.關火後浸泡兩個小時以上，撈出。

9、一道好吃的蒜香花生就做好了，現在可以擺一盤邊吃邊享受。

蒜香花生的做法小技巧：雖是蒜味花生，但其他材料不能少，只是分量相對減少，但要加大鹽的量，比平時稍微多一些;高壓鍋上汽後再轉為小火五分鐘，關火，不要太長時間;關火後不要馬上取出，要放在鹽水中泡上兩個小時以上，以便入味。蒜香花生的做法還是非常簡單容易學會的。