健康食療

柏子仁的治病功效及食療方

柏子仁的治病功效及食療方

柏子仁,又稱側柏仁,為柏科植物側柏的種仁,為長卵形或長橢圓形,鐘仁外面常包郵薄膜質的種皮,頂端比較尖,圓三棱形,基部鈍圓。質軟油潤,斷面黃白色,胚乳較多,富含油脂。每年秋冬兩季採收成熟種子,曬乾,除去種皮,收集種仁。

中醫認為,柏子仁味甘,性平,具有養心安神、潤腸通便的功效,能治心悸怔忡、腸燥便秘、虛煩不眠等症。經常盜汗者、遺精、失眠、心慌、驚悸恍惚、心神失養者適宜食用,老年人慢性便秘也可以食用,但是大便溏薄或者咳嗽痰多的人不適宜食用。

治病功效

1、治脫髮

柏子仁、當歸各一斤,研成細末,煉蜜為丸,每次飯後服用10克,每天三次。

2、治老人便秘

取等份柏子仁、大麻仁、松子仁,研末,煉蜜為丸,每日二次,飯前用黃丹湯調服二三十丸。

3、治風濕臥床

用柏子仁、木瓜、朴消、金鳳花煎湯洗浴,每天2、3次。內服獨活寄生湯。

食療方

柏子仁燉豬心

材料:柏子仁10克,豬心1個,料酒、雞精、鹽、蔥末、薑片適量

做法:豬心洗淨,橫向切成厚片,放沸水裡煮一會後撈出,放進砂鍋裡,加入柏子仁、薑片、料酒、蔥末,倒入適量清水,武火煮沸,文火燉半小時,等豬心煮軟後加鹽、味精即可。

功效:潤腸通便,補血養心,養心安神。