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不同顏色的食物養生功效不同

我們所吃的每一種食物都有它存在的價值,不為別的,只為了能夠給我們身體補充大量的營養,同時可以讓我們更好的養生,預防各種疾病。當然,每個人的喜好也是不一樣的,有的人喜歡吃紅蘋果,有的人就喜歡吃綠蘋果,這些做法都沒什麼問題。今天小編就來給大家說一說,我們面對形形色色的食物時,不同顏色的食物究竟有哪些營養價值可言,對我們的養生有何好處。

紅色

很多人喜歡紅色,覺得紅色代表熱情,當然這一色系的果蔬在外表上非常有吸引力,它們含有最多對心臟有益的營養素。此外,紅色果蔬含有大量抗氧化劑,能修復自由基對人體造成的損害;而大量的可溶性膳食纖維有助於降低低密度脂蛋白的含量。

紅色食物代表:石榴、紅蘋果、紅洋蔥、小蘿蔔、番茄。

橙色

這一色系的果蔬既包括纖弱易損的杏,也包括強壯堅固的筍瓜,但它們都擁有一個共同特徵,就是含有β胡蘿蔔素。β胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A,是皮膚和眼睛細胞生長所必需的營養元素。

橙色食物代表:南瓜、黃甜椒、紅薯、柳丁、胡蘿蔔。

黃色

黃色系果蔬的共性是它們富含抗氧化劑,能抵禦慢性疾病(包括癌症和心臟病)。

黃色食物代表:楊桃、檸檬和無花果。

綠色

這一家族中的大多數成員都具有超強的減肥功效,每杯綠果蔬的熱量還不到50千卡,適合於大量食用;它們含有的抗氧化劑具有延長壽命的功效。很多綠色蔬菜是素食主義者攝取鐵元素、B族維生素和葉酸的來源。

綠色食物代表:花椰菜、菠菜、蘆筍。

平時我們還會看到一些藍色紫色的食物,這些食物包括黑莓、茄子、葡萄等等,這些食物看起來顏色可能有些怪,但是實際上營養價值也是頗高的。這些藍紫色食物可以說是我們身體抵抗炎症的法寶,因為它們能夠給我們提供很多的花青素,這些物質進入到我們的身體內,就會起到預防心臟病或者是癌症的功能。所以說,平時吃一些藍紫色的食物也是可以的。