春季補肝潤燥的食療方

春天馬上就要來了，在這樣的一個季節裡面，因為空氣變得非常的乾燥，所以說很多人感覺非常的悶熱，甚至出現口乾舌燥這樣的一種狀況。其實口乾舌燥只是一個外部的表現，如果對大家的身體內部情況進行一定的分析的話，那麼這樣的一個狀況，就證明大家體內的一些器官特別是肝臟非常的乾燥。所以說在春季養生的時候大家一定要注重補肝潤燥，同時大家還需要通過食物的作用，來幫大家擺脫這樣的一個困擾。那麼春季補肝潤燥有哪一些比較好的食療呢？

1、豌豆苗豆腐湯

材料：豌豆苗50克、豆腐250克，醬油、芝麻醬、花椒油、紅油、麻油、雞精、白糖、精鹽各適量。

做法：先將豆腐切成小碎塊，與豌豆苗一道入鍋，加入調料進行調味就可以了。

功效：可以補益肝腎，滋陰潤燥。

2、芝麻紅糖粥

材料：取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。

做法：先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，直至粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻就可以食用。

功效：適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等症。初春易出現涼燥，會出現乾咳、少痰或無痰、鼻咽乾燥、喉癢，兼有惡寒發熱、頭痛無汗等現象，可以吃芝麻紅糖粥。

3、板栗冰糖粥

材料：取板栗仁50克，粳米100克，冰糖適量。

做法：將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥，直至粥煮至黏稠時，放入冰糖調味就可以食用。

功效：可以養胃健脾、補腎強筋、活血止血，適用於胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病症。另外由溫燥引起的乾咳、口幹、痰少而粘連成絲，不易咳出等症，可以吃板栗冰糖粥調理。

適合春季的食療方：強心安神

三七燉兔肉

材料：三七10克、丹參15克、兔肉250克。

做法：將三七丹參切成片，與洗淨的兔肉一道入鍋，燉爛加調料進行調味。

功效：具有活血化瘀，改善微循環的功效。

其實這片文章之中所介紹的這些食療的方式都是大家在平時的生活中非常常見，並且也是比較容易做的。比如說芝麻紅糖粥，不管是芝麻還是紅糖大家都可以在超市中買到，同時不管是對於哪一個食療方法，為了讓大家能夠有一定的效果，大家一定需要長期的堅持下去。