別過度迷信小藥片 維生素最好靠食補

如果你不是個改良版免疫超人，複合維生素片很可能對你弊大於利。

一頓早飯搭配一把藥片，讓你聯想起《飛越瘋人院》的病友們，卻成為一部分人的時髦象徵。這是因為，要堅持“每天吃下5 種以上蔬果”的營養計畫，以便讓自己自如穿梭在健身房和會議室中，確實是個相當艱難的任務。所以，現代人選擇簡單的方法來完成這個目標—將每日所需的維生素和礦物質壓縮進可以隨身攜帶的小藥片。
但是，所有的捷徑都是彎路。

的確，部分維生素，比如維生素A、C、E，能幫你清除那些從不健康飲料、吸煙、烤焦的肉類等食物釋放而來的自由基。在這一點上，維生素確實很棒，因為自由基確實與糖尿病和心臟疾病有很大的關係。科學家甚至認為自由基會通過幹擾人體DNA 的表達而導致癌症的發生。問題是，抗氧化劑同樣可能導致這個情況發生。

關於藥片補劑

它是藥片中釋放出的營養物質，應該用以佐餐，而不是完全替代正餐。我們的身體生而具有從食物中獲取營養，並讓它們漸漸成為身體一部分的特性，而不是一次性就搞定所有營養需求。身體沒有這個能力一下接納過多的營養物質。所以你不能直接越過蔬果的環節，用藥片代替正餐。

當你下次上廁所時，注意觀察你的尿液出現的變化，那極有可能是你的血汗錢白白流走的證據。

 

適得其反的效果

沉溺於抗氧化可能會對健康產生適得其反的效果。比如，過多的抗氧化劑會引起腫瘤的發生，甚至加速它們的生長。最近來自瑞典學者的研究表示，儘管抗氧化劑降低了自由基對DNA 的幹擾，但是，它們同時會降低你自身細胞的應答能力。也就是說，你的細胞會開始變得懶惰並且對癌症的防禦應答會變得遲緩。
當然，抗氧化劑仍然是好東西，我們只是鼓勵你從食物中獲取。除非你接近營養不良，否則我們建議從現在開始，拿走你所有的藥片，吃些蘋果來代替吧。