冰糖肘子的做法是什麼

肘子是大家都很喜愛的食材，特別是冰糖肘子這道入秋的貼秋膘大餐。冰糖肘子這道菜的特點是製作非常的簡單，並且口味兒極佳，學習會了冰糖肘子的做法，能夠讓我們在家裡吃到這道美味兒。那麼，冰糖肘子的做法是什麼?下面咱們就來看看冰糖肘子的做法。

食材

豬肘子、冰糖、蔥、薑、老抽、生抽、鹽

步驟/方法

新鮮豬肘子洗淨，用一根長繩紮成筒狀，這樣煮的時候不會裂開，同時煮好後，容易切成形狀。

將豬肘子放冷水中，煮開，並將水棄之不用。

重新放入清水、豬肘、蔥結、薑片，加入老抽、生抽和鹽，煮至豬肘用筷子紮動即可。

冰糖肘子的做法

煮好的肘子放入冰箱，等涼透時再把繩松掉，切片食用

上面就是對冰糖肘子的做法的介紹，希望對大家的認識有説明。冰糖肘子的做法是相當簡單的，只要我們學會了其做法，平時在家裡就能夠吃到美食，但是大家在購買肘子的時候，一定要清早去買，這樣能夠購買到新鮮的肘子，保證製作出來的冰糖肘子更加的美味兒。