芒果果醬的做法有哪些呢

大家都知道我們無論是吃麵包還是吃沙拉都離不開果醬，很多果醬我們都可以從超市買的到，但是大家都非常的擔心，超市里所賣果醬會有不知名的添加劑，吃起來不放心，所以還是自己動手製作比較放心。那麼芒果果醬的做法有哪些呢？今天就給大家介紹一下。

芒果 四個（800克）麥芽糖 50克檸檬 一個砂糖 80克

自製零添加酸甜芒果醬的做法

芒果去皮去核取果肉（800克芒果大概出了400克果肉）

鍋開中火，倒入芒果粒翻炒至變軟爛

加入砂糖和麥芽糖繼續翻炒

這時由於糖的加入會變稀，繼續不停翻炒，邊炒邊將芒果塊鏟碎

直至炒到很粘稠，擠入檸檬汁

拌勻，關火，晾涼，盛到容器中密封，冰箱內保存即可

小貼士

1.芒果有很多種，我用的是台農芒，芒果有的偏甜有的酸甜，但總的來說芒果是偏甜的，所以加入適量檸檬汁會有酸甜的口感；

2.如果喜歡細膩果醬的話，可以用料理機將芒果打成泥再炒制，不過我喜歡有點顆粒感的；

3.糖是天然的防腐劑，所以雖然芒果本身已經夠甜但也不要把糖量減的過少，這樣可以延長保存期限；

4.沒有麥芽糖的話最後可以調水澱粉來增稠；

5.因為沒有添加任何防腐劑，所以做好後要儘快食用，此種方法做好後，密封放在冰箱裡可以保存大概2周。

通過以上的介紹相信大家已經到芒果果醬的製作方法有了一定的瞭解。不過製作好的果醬一定要放在玻璃容器裡面。因為沒有添加任何防腐的東西，所以大家一定不要儲存太久了。