健康生活

經常吃番茄的好處有哪些

蕃茄,它既含有豐富多樣的營養,又有著美觀迷人的外形。它既是菜中佳味,又是果中美品,有多種功用,被稱為神奇的菜中之果。

番茄用來消暑解渴可與西瓜媲美。然而,番茄中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。而且由於有有機酸的保護,在貯存和烹調過程中,它所含的維生素C又不易遭到破壞,人體利用率很高。因此,常吃番茄,對於治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口癒合,都有重要的作用。

1、治皮膚病

將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病。

2、美容、防衰老

將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳。

3、防癌

因番茄不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的番茄,可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

4、治高血壓

每天早晨選1~2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯。

5、治貧血

將番茄、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血。

6、治潰瘍

輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈。

7、治肝炎

取番茄丁一匙,芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳。

8、防中暑

將1~2個番茄切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑。

9、退高燒

將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒。

10、治牙齦出血

將番茄洗淨當水果吃,連吃半月,即可治癒牙齦出血。

番茄食用六禁忌不可小覷

1、不宜和青瓜(黃瓜)同食

青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,會達不到補充營養的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿),食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。

5、不宜加熱

不宜長久加熱烹製後食用。

6、藥物禁食

服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。