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​番茄雞蛋熱湯麵的各種做法

番茄營養豐富酸酸甜甜的番茄有各種吃法,番茄炒雞蛋,番茄雞蛋面等都營養豐富。番茄含有豐富的維生素,被人們稱為菜中之果。即可作為水果食用也能作為一道菜錦上添花,雞蛋是獨立存在的一種食品。經常出現在人們的餐桌,每日一個雞蛋是營養的根本。與番茄一樣雞蛋的烹飪方式有很多種,這兩種東西結合在一起也是一盤營養價值十分高的一道美食。

番茄雞蛋湯麵的製作:

材料

番茄,雞蛋,油,蔥花,開水,鹽,味精少量

做法

1.番茄去皮切小塊備用,皮不要扔。

2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用,雞蛋餅不要煎太長時間,不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。

3.鍋內放油,放入蔥花爆香,將番茄皮和番茄塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁,炒的時候用鏟子壓一下番茄,儘量讓它們多出來些湯汁。

4.根據食用量放入開水,繼續燒開。

5.水大開後下麵。

6.麵條差不多熟了,放入雞蛋碎。

7.出鍋前放入鹽和少量味精,滴三五滴香油即可。

小訣竅

1.雞蛋一定要先是煎過的;

2.番茄的皮和瓤分開最好,這樣子番茄的湯汁才能完全出來,才能讓熱湯更好吃;

3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香,出鍋後要滴上幾滴香油。(東北人特別愛吃大蔥,所以很多飯菜都要加上大蔥,卻是能夠讓菜肴很有滋味的,而且大蔥本身就對身體尤其是感冒人群很有好處哦,香油就更加必不可少咯~)

番茄雞蛋湯菠菜面:

番茄100g雞蛋100g麵條200g 輔料油適量鹽適量菠菜適量醬油適量

步驟:

1 準備好食材 番茄,雞蛋 菠菜 洗淨

2 先把雞蛋下鍋炒

3 炒好的雞蛋盛出備用

4 火上做鍋加入適量的油,再把番茄放進鍋內翻炒

5 番茄炒的差不多了 加入剛才炒好的雞蛋,加入適量的水燒開

6 開了之後關火把菠菜放進去,這個菜就做好啦

7電鍋上做水, 燒開.

8 市場買回來的新鮮麵條

9 水燒開啦,把麵條放進去煮熟 開鍋開兩三次就可以啦

10 麵條煮好了,撈出來盛到碗裡面

11 把剛才炒好的番茄炒雞蛋菜加到麵條裡面,好啦 可以吃啦

番茄還能榨果汁,一天一個番茄能起到養生的作用。番茄是天然不僅食用美味還能作為食品著色劑,保持吃番茄的習慣可以延緩衰老。番茄麵湯也有多種做法,按照個人口味可添加不同食物。番茄還能與各種蔬菜水果拌成沙拉,味道也好營養價值高。