青筍木耳肉片的做法是什麼？
在我們平時的飲食生活當中，很多人都喜歡吃青筍，青筍也叫萵筍，那麼今天小編就為大家分享一款美味-萵筍炒肉片，一起來看看吧！希望能夠改善你的飲食！
萵筍木耳炒肉片:
主料:萵筍250克,豬瘦肉250克,幹黑木耳適量;
配料:生薑、大蒜、蔥、雞粉、澱粉、生抽、剁辣椒各適量；
做法：
1.黑木耳提前2小時用冷水泡發,洗淨去蒂後撕成小朵;萵筍去皮,切成片;瘦肉切片,加入少許澱粉抓勻;生薑切絲,大蒜切粒,蔥切花;
2.熱鍋放油,下入肉片炒至變色後舀出待用;
3.鍋內餘油,下入薑蒜爆香,再放入木耳與萵筍翻炒2分鐘;
4.放入先前炒好的肉片炒勻後加入適量的剁辣椒,炒勻;
5.加入適量的鹽、雞粉、生抽、蔥花炒勻即可。經驗分享：
1.不可食用新鮮的黑木耳。食用新鮮黑木耳容易引發日光性皮炎、皮疹，食用過多會讓人呼吸困難。木耳經過暴曬之後，才可以安全食用。
2.黑木耳最好用冷水泡發,儘量不要用熱水,因為用熱水泡發的黑木耳口感發黏,不夠爽脆;
3.萵筍不可炒得太久,以免影響口感.
通過小編上面的分享，你對於這款飲食是不是有了一定的瞭解，是否掌握了這種做法呢？如果你想改善一下自己的飲食習慣，不妨就參考小編的方法吧！