專家表示豬蹄美容作用微乎其微

女孩子一般都是比較注重美容的，女孩子天生愛美，自然就像讓自己變得漂亮一些了。於是從各個管道獲取更多的美容資訊、美容常識、美容方法就成為了曖昧女孩子每天必做的事情。也不知道從什麼時候開始，女孩子就比較信奉一句話，那就是吃豬蹄能夠美容。直到現在，一些女孩子還特別喜歡買豬蹄，有的女孩子不是很喜歡吃，但是為了美容也要強迫自己吃。

豬蹄、雞爪、豬頭肉等食物的美容神話經久流傳，被很多女性看做補充膠原蛋白的好方法。但國家高級公共營養師陳承亮表示，豬蹄美容價值微乎其微，更別說壯骨，如果提到營養價值，也沒有什麼可取之處。

首先將吃下去的豬蹄消化掉就是一大難關。陳承亮說，豬蹄中含有大量的結締組織，結締組織的特點就是結構緻密，不容易被消化酶侵入而消化掉，因此豬蹄的消化率很低。

另外，豬蹄的蛋白質含量約為22%，豬肉只有13%。但豬蹄、雞爪中的膠原蛋白是一種典型的不完全蛋白，即與機體需要不吻合的蛋白質，吸收利用率極低，更難談得上消化吸收後轉化為美化皮膚的膠原蛋白。

常被大家忽略的是，豬蹄中的脂肪含量約為19%，因此用豬蹄熬湯，表面常有一層浮油，且豬蹄中的膽固醇含量每100克中便有192毫克，食用過多極容易增加心腦血管疾病的發病率。

專家提醒，豬蹄、雞爪、百葉等都是大家很喜歡吃的“冷葷菜肴”，也是最容易被藥水“美白”的食材，購買時需注意，正常的豬蹄不可能通體雪白沒有血絲，而顏色雪白的白百葉、魷魚、雞爪、魔芋等也有可能被氫氧化鈉或雙氧水處理過。

儘管說豬蹄的美容效果是微乎其微的，但是也不可否認的是豬蹄能夠給我們人體提供很多營養，比如大量的蛋白質以及膠原蛋白等等。之所以有的人說吃豬蹄能美容，不是說豬蹄有直接美容的效果，而是豬蹄裡面的營養物質進入到人體之後發揮作用，身體營養充足了，皮膚品質自然就上去了。所以說，豬蹄儘管不能美容，到了該吃的時候還是要吃的，不能因為它沒有多好的美容作用就拒絕吃，這也是不對的。