健康生活

男性經常吃豆腐有哪些壞處

俗話說:“青菜豆腐保平安”。豆腐入口即化,口感極佳,深受人們喜愛。豆腐的養生保健作用,在很多中醫書籍中都有記載:豆腐,味甘性涼,具有益氣和中、生津解毒的功效。但是,任何東西都是過猶不及,豆腐也如此,尤其是男性不能吃太多豆腐。

豆腐對男人有5大害處

1、促使動脈硬化

豆製品含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞,使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,導致動脈硬化形成。

2、促使痛風發作

豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,多吃豆腐易導致痛風發作。

3、導致碘缺乏

製作豆腐的大豆含有的皂角甙,會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。

4、增加腎臟負擔

在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝,最後大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,不利於身體健康。

5、對精子有害

英國科學家實驗室初步研究發現:大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據報導,英國研究人員稱,在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害,影響男性的生育能力。

吃豆腐的好處

1、營養更易被吸收

為什麼說豆腐中的營養素更容易被人體吸收呢?這還需要從製作豆腐的源頭——大豆說起。大豆中所富含的蛋白質與魚肉不相上下,是植物蛋白中的領軍者。由於人體對大豆蛋白質的利用率非常高,人體所必須的氨基酸大豆中它幾乎都包含了。而在用大豆製作豆腐的過程中,大部分營養物質都不會流失,而且由於豆腐的細膩,大豆中的營養物質更容易被人體吸收。

2、預防心血管疾病

大豆中的油脂含量很豐富,在製成豆腐之後,這些油脂能夠大部分轉移過去。在我們直接烹調大豆的時候,人體對大豆中油脂的吸收率只有百分之六十八,而如果烹調豆腐,人體對油脂的吸收率則能達到百分之九十以上。當豆腐中所富含的豆固醇進入人體後,可以在腸胃中吸收人體多餘的膽固醇,從而降低體內膽固醇含量,而且還可以抑制結腸癌和心血管疾病。

3、預防婦科病

在製作豆腐的時候,大豆中的異黃酮的活性會增大,而異黃酮對於雌激素是有積極作用的。這也是很多愛食用豆腐的婦女患上乳腺癌、子宮癌等婦科病幾率較低的原因。吃豆腐的好處除了預防婦科病,它對男性的身體健康也是有很大幫助的。這是因為異黃酮也可降低男士患上前列腺癌的幾率。