​美味的燒烤大全

燒烤是很多人喜愛的選擇，這類食物在吃的時候，對身體沒有太影響，不過在吃燒烤的時候，也需要注意，不能每天都進行選擇，否則也是會引發身體問題的，這對愛吃燒烤的人群都是要注意的，那美味燒烤大全都有什麼呢，也是有很多種類的，下面就詳細的介紹下，使得製作燒烤都可以知道該如何進行。

美味燒烤大全：

燒烤食物清單

1、肉食類

雞肉類：雞翅中、雞胸肉、雞肉丸子(這些可以按照喜好提前醃制，現場刷醬也夠味)。雞翅膀有個講究就是在中間劃一刀，這樣容易入味。中國吃網推薦“骨肉相聯”，超市都有售，散裝木頭串的雞肉和雞軟骨。味道接近KFC的骨肉相聯，燒烤的時候特別易熟，味道也好。此外雞心、雞胗也能烤。烤雞蛋也是一種風味。

牛羊肉類：一般超市都有串好的羊肉串賣，自己買肉切片或者串來烤也很有風味。此外還有羊腰子等，喜歡吃的可以考慮。牛肉除了牛柳外，可選牛肋排，鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。

豬肉類：五花肉(仿韓國人在錫紙上燒烤，烤五花肉蘸醬裹生菜葉吃)

2、海鮮類

魷魚、鮮蝦等：各種魚;各種魚丸子、海鮮丸子。傳說中的極品是“扇貝+大蝦”。大蝦洗乾淨，烤的時候連頭一起串起來，兩面烤紅了就可以了，吃起來有種海鮮特別的甜甜的味道，中國吃網菜譜養生專家建議不要蘸調料。扇貝買那種凍起來一板一板的，烤得時候仔細的分開，在裡面刷上油和調料，直接放在架子上烤。烤熟後會有湯汁出來，特別鮮!拿的時候小心燙，別把湯汁浪費了。

3、香腸、火腿類

各種類型的午餐肉、火腿腸、香腸、臘肉等，烤來吃都非常有風味，又特別容易熟。

4、蔬菜類

按照燒烤的常見和美味習慣推薦：土豆、蓮藕、玉米(煮過的)、洋蔥(很提味)、香菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、蘋果、蘆筍。玉米：選中等個頭的甜玉米，燒烤的時候要整個刷上油，放在火力相對弱的地方，要烤很久才能好，同時要記得不斷翻面!大蒜：中國吃網特別推薦。大蒜烤出來吃不僅口味獨特，並且大蒜本身具有殺菌作用，很適合野外食用。蔬菜可以和肉類組合成美式BBQ，好吃又解膩，一定要配點。所有的蔬菜要提前洗乾淨、去皮、切片(塊)

5、麵食類

饅頭：饅頭片蘸麵醬、辣椒醬，烤了非常好吃。小燒餅：芝麻燒餅就很好。豆腐塊、麵筋

6、輔助食品和零食類

各種小吃：瓜子、花生、薯片、果凍等等。

主食類：蛋糕、麵包切片、餅乾、果醬、乳酪。建議少帶，吃燒烤吃這些都沒意思。

速食品：如罐頭水果、八寶粥、涼茶等，吃了敗火、解膩、爽口，也推薦帶。

7、水果、飲料類

飲料類：果汁、可樂、優酪乳等，帶點白水或者茶水也很合適。

水果類：廣柑、蘋果等水果烤了吃更有風味，很適合帶去燒烤。

酒水類：不開車的可以帶，帶點啤酒消毒也不錯。

燒烤材料清單

1、工具：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、、燒烤鏟(翻轉食物)、竹簽、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋。

在對美味燒烤大全認識後，製作燒烤的時候，都是可以按照以上清單進行購買，不過人口較少的話，對燒烤食物選擇，也是需要適量進行，過多的購買後，也會讓剩下的食物很容易壞掉，這樣在製作燒烤的時候都是要進行注意的。