民以食為天，美味的菜品佳餚是每個人都不想錯過的

黃瓜爆魷魚

材料：魷魚須200克， 黃瓜100克、蔥花、蒜末、醬油各5克， 鹽3克， 植物油各適量

做法：1.魷魚須洗淨切段；黃瓜洗淨切片；

2.鍋置火上， 倒入清水燒沸， 將魷魚須汆燙至熟， 撈出控幹；

3.鍋內加油燒至六成熱， 下蒜末爆香， 倒入魷魚和黃瓜1， 放醬油、鹽， 翻炒均勻， 撒上蔥花即可。

老乾媽炒手撕包菜

做法：1.拿一個包菜用刀去掉根莖部分只留葉子， 然後再用手撕， 撕完以後在拿去沖洗一下， 放置菜籃裡立水。

2.姜蒜切成末， 幹辣椒切成小段， 紅辣椒也切成小段， 放置盤中。

3.在鍋裡道入少許油， 燒置油溫七八成的時候倒入薑、蒜、幹辣椒轉小夥煸一下在倒入包菜和紅辣椒翻炒，

4.放完鹽、雞精、醬油最後在放1勺老乾媽翻炒置成熟， 關火， 裝盤就可以了。

涼拌茄子

材料：茄子；青椒；紅椒；香菜；大蒜；生抽；芝麻油；陳醋；鹽；溫水。

做法：1.把茄子切成段， 放入鍋中蒸15分鐘直到蒸軟， 碼在盤中。

2.青椒紅椒切成末， 大蒜、香菜切成末放入碗中。

3.在碗中加入生抽、陳醋、芝麻油、鹽， 用溫水調開， 澆在碼好的茄子段上。 滑嫩的涼拌茄子就做好了， 是不是很美味呢。

荔枝雞球

做法：1.雞肉剁成肉末， 加一個雞蛋、鹽、蠔油、料酒；

2.順時針攪拌至上勁；

3.用手濕水搓成丸子放油鍋裡中火炸成金黃色；

4.荔枝剝去殼去核， 彩椒切成塊；

5.炒鍋熱油， 爆香蔥薑，

6.放入荔枝肉、丸子， 將花椒粉、雞精、鹽、蠔油、水澱粉調成汁倒入；

7.加蔥段， 燒沸即可。