健康生活

夏季女人這樣吃西瓜最好

富含三種護膚成分,能防曬抗老化。眾所周知,番茄紅素是番茄含有的一種強效抗氧化成分,它可有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害。但很少有人知道,西瓜中番茄紅素含量是番茄的1.4倍之多。此外,西瓜還富含β胡蘿蔔素,它是胡蘿蔔和菠菜等黃綠色蔬菜富含的一種營養素,能在人體內轉化成維生素A,有對抗皮膚老化和防癌效果,還能保護和提高視力。值得一提的是,西瓜中還含瓜氨酸,它是西瓜特有的一種氨基酸,具有恢復血管彈性的作用。瓜氨酸還有抗氧化和抑制膠原蛋白分解的作用,能對皮膚起到保濕、抵禦紫外線傷害的效果。

紅瓤西瓜比黃瓤的營養好。黃瓤西瓜幾乎不含番茄紅素,因此買西瓜時首選紅瓤西瓜。需要注意的是,在挑紅瓤西瓜時,要選黑籽的,紅瓤白籽有可能是催熟的。

搭配油或全脂乳製品一起吃。番茄紅素和β胡蘿蔔素都是脂溶性維生素,因此單獨吃西瓜會影響它們的吸收,建議把西瓜切成小塊和全脂優酪乳或沙拉混合後食用。吃西瓜時喝袋牛奶也能起到上述作用。

西瓜皮能美容。西瓜皮比肉中的瓜氨酸含量要高約2倍,因此也具有一定的美容護膚功效。吃時可以先削去西瓜的“翠衣”(青皮層),洗淨切條後炒著吃,做法跟炒黃瓜類似。

西瓜籽有助降血壓。西瓜籽富含不飽和脂肪酸,有降血壓、預防動脈硬化的作用。整粒吃不方便,可將其打成粉沖服,或直接跟西瓜一起榨汁喝。