炸薯條的方法是什麼

西式餐點目前比較受歡迎，尤其是速食類的，其中炸薯條是大受歡迎的，尤其是小孩子。不過一般外面賣的薯條往往都是用反復使用的油來炸薯條，不是那麼的健康，我們可以自己在家做。那炸薯條的方法是什麼?這個問題就成為了大家都想瞭解的，下面就為大家簡單的介紹一下。

炸薯條的方法是什麼?

主料：土豆5個

輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量、澱粉適量

炸薯條的做法：

1.土豆去皮備用;

2.切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡;

3.水中加入適量食鹽，浸泡半小時左右;

4.將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛;

5.撈出晾乾;

6.裹上薄薄一層澱粉;

7.油溫6、7成熱的時候放入炸制;

8.稍微變色後撈出;

9.油溫8成熱時候複炸一遍，呈金黃色撈出;

10.撒上少量食鹽攪拌均勻即可;

烹飪技巧：煮的時候水開即可撈出，不要煮的時間過長，不然會煮爛。

小貼士：

1、薯條的粗細可以參照肯德基裡吃的薯條大小來切，最好不要超過一釐米見方;

2、薯條入鍋煮，不要煮太久太熟，否則薯條太軟了就不容易成型了;

3、炸薯條時，先炸一次，複炸可以在你想吃的時候進行哦，熱熱的最美味啦。

上文就是關於炸薯條的方法是什麼的簡單的介紹，希望以上的介紹會對大家有一定的幫助。薯條雖然好吃，大家提醒大家還是不要經常的吃為好，偶爾的吃一次還是可以的。無論是薯條還是其他的油炸食品，都是少吃，這些食物對於健康是沒有好處的。